دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Fingerprinting techniques in food authentication and traceability
دانلود کتاب تکنیک های انگشت نگاری در احراز هویت و ردیابی مواد غذایی
مشخصات کتاب
Fingerprinting techniques in food authentication and traceability
ویرایش: نویسندگان: Nollet. Leo M. L., Siddiqi. K. S سری: Food analysis & properties ISBN (شابک) : 9781138197671, 113819767X ناشر: سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 455 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 9 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 62,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب تکنیک های انگشت نگاری در احراز هویت و ردیابی مواد غذایی: صنایع غذایی و تجارت -- کنترل موجودی ، مواد غذایی -- تجزیه و تحلیل.
در صورت تبدیل فایل کتاب Fingerprinting techniques in food authentication and traceability به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تکنیک های انگشت نگاری در احراز هویت و ردیابی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تکنیک های انگشت نگاری در احراز هویت و ردیابی مواد غذایی
سیستم های ردیابی محصولات غذایی از طریق مراحل تولید، فرآوری و توزیع نقش کلیدی در تضمین ایمنی مواد غذایی دارند. چنین سیستم های ردیابی به طور معمول بر اساس یک دنباله کاغذی پیوسته و برچسب گذاری موثر است. با این حال، تکنیکهای تحلیلی وجود دارد که منشأ غذا را تعیین میکند و ابزار مستقلی برای تأیید سیستمهای ردیابی «کاغذی» فراهم میکند. این کتاب به بررسی تکنیکهای تحلیلی چند عنصری فعلی میپردازد که برای تعیین منشاء جغرافیایی محصولات غذایی استفاده میشوند، اصول تکنیکها را همراه با مزایا و معایب آنها مورد بحث قرار میدهد و کاربردهای گزارش شده در مورد اصالت جغرافیایی را بررسی میکند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Systems to trace food products through stages of production, processing and distribution play a key role in assuring food safety. Such traceability systems are typically based on a continuous paper-trail and effective labelling. However, there are analytical techniques that enable the provenance of food to be determined and that provide an independent means of verifying "paper" traceability systems. This book investigates the current multi-element analytical techniques that are used for determining the geographical origin of food products, discussing the principles of the techniques together with their advantages and drawbacks, and reported applications concerning geographical authenticity.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Advanced Econometrics
دانلود کتاب Control Systems Engineering, 4th Edition
دانلود کتاب Metallography and Microstructure in Ancient and Historic Metals (Getty Trust Publications: Getty Conservation Institute)
دانلود کتاب Introduzione a Weber
