Fields of Learning: The Student Farm Movement in North America

نسل بعدی کشاورزان از کجا خواهند آمد؟ مزارع آنها چگونه خواهد بود؟ زمینه های یادگیری: جنبش مزرعه دانشجویی در آمریکای شمالی مجموعه مشخصی از پاسخ ها را به این سؤالات فوری ارائه می دهد و توضیح می دهد که چگونه در طیف گسترده ای از کالج ها و دانشگاه ها در سراسر ایالات متحده و کانادا، دانشجویان، اساتید و کارکنان به یکدیگر پیوسته اند تا ایجاد مزارع در محوطه دانشگاه به عنوان آزمایشگاه در فضای باز برای آموزش کشاورزی و فرهنگی. از باغ‌های یک هکتاری گرفته تا مزارع کشاورزی و دامداری به وسعت پانصد جریب، مزارع دانش‌آموزی در دنیایی که کاستی‌های کشاورزی متداول مبتنی بر نهاده به طور فزاینده‌ای آشکار شده است، سواد عملی سیستم غذایی را تقویت می‌کنند. آنها زمینه ای را فراهم می کنند که در آن مرزهای انضباطی پل زده می شوند، مهارت های فکری و دستی با هم پرورش می یابند، و ایده های انتزاعی در مورد پایداری در معرض آزمایش قرار می گیرند. در تأسیس و مدیریت 15 مزرعه از تأثیرگذارترین مزرعه های دانشجویی در آمریکای شمالی مشارکت داشت. با ترتیب زمانی، زمینه های یادگیری نشان می دهد که چگونه جنبش مزرعه دانش آموزی در قرن نوزدهم سرچشمه گرفت، در دهه 1970 جایگاه خود را به دست آورد و امروز شکوفا شده است - از دانشگاه کالیفرنیا - دیویس تا دانشگاه ییل، از کالج همپشایر تا کالج محلی کارولینای مرکزی، از دانشگاه مونتانا به دانشگاه مین.

Where will the next generation of farmers come from? What will their farms look like? Fields of Learning: The Student Farm Movement in North America provides a concrete set of answers to these urgent questions, describing how, at a wide range of colleges and universities across the United States and Canada, students, faculty, and staff have joined together to establish on-campus farms as outdoor laboratories for agricultural and cultural education. From one-acre gardens to five-hundred-acre crop and livestock farms, student farms foster hands-on food-system literacy in a world where the shortcomings of input-intensive conventional agriculture have become increasingly apparent. They provide a context in which disciplinary boundaries are bridged, intellectual and manual skills are cultivated together, and abstract ideas about sustainability are put to the test.

Editors Laura Sayre and Sean Clark have assembled a volume of essays written by pioneering educators directly involved in the founding and management of fifteen of the most influential student farms in North America. Arranged chronologically, Fields of Learning illustrates how the student farm movement originated in the nineteenth century, gained ground in the 1970s, and is flourishing today — from the University of California—Davis to Yale University, from Hampshire College to Central Carolina Community College, from the University of Montana to the University of Maine.