Fiber Deficiency and Colonic Disorders

اپیدمیولوژیست ها، بر اساس مطالعاتی که عمدتا در آفریقا انجام شده است، پیشنهاد کرده اند که کاهش فیبر در رژیم غذایی مدرن غربی بر سلامتی تأثیر منفی می گذارد. دی. به نظر می رسد همه این شرایط دارای توزیع جغرافیایی یکسانی هستند. در این مناطق، رژیم های غذایی با افزایش مقادیر چربی و پروتئین گوشت، و با کمبود ظاهری فیبر مشخص می شدند. قابل توجه است که در حالی که افزایش مصرف قندهای تصفیه شده نیز در رژیم غذایی غربی دخیل بوده است، مصرف شکر و سایر شیرین کننده ها در ایالات متحده در واقع از حدود سال 1925 که استفاده از کربوهیدرات های پیچیده به شکل نشاسته است، نسبتاً ثابت مانده است. غذاها شروع به کاهش کردند. مکانیسمی که به موجب آن کمبود فیبر در رژیم غذایی به ایجاد دیورتیکول های کولون کمک می کند، احتمالاً با تسهیل توسعه بخش بندی روده بزرگ و پاکت های مناطق فشار بالای داخل کولون مرتبط با زمان انتقال طولانی مدت محتوای روده است. مشاهدات درمانی اولیه، علاوه بر این، نشان داده است که افزودن فیبر به شکل سبوس به رژیم غذایی ممکن است به نظم عملکرد روده کمک کند و احتمالاً احتمال تشکیل تیکول های غواصی جدید پس از برداشتن بخش های کولون درگیر را کاهش دهد. >

Epidemiologists, on the basis of studies carried out chiefly in Africa, have suggested that depletion of fiber in the modern Western diet affects health adversely. D. P. Burkitt, who has been in the forefront of this investigation, has included among the "diseases of civilization" hiatus hernia, ischemic heart disease, cholelithiasis, polyps of the colon, and cancer of the colon. All of these conditions appear to have the same geographic distribution. In these areas, the diets were characterized by increased amounts of fat and meat protein, and by an apparent deficit of fiber. It is noteworthy that while an increased intake of refined sugars also has been implicated in the Western diet, the consumption of sugar and other sweetners in the United States actually has remained fairly stable since about 1925 when the use of complex carbohydrates in the form of starchy foods began to decline. The mechanism whereby deficiency of fiber in the diet contributes to the development of colonic diverticula, presumably is by facilitating the development of segmentation of the colon and pockets of intracolonic high pressure zones associated with prolonged transit time of bowel content. Preliminary therapeutic observations, furthermore, have suggested that the addition of fiber in the form of bran to the diet may promote regularity of bowel function and perhaps lessen the likelihood that new diver­ ticula will be formed after the resection of involved colonic segments.