مشخصات کتاب

Fette und Lipoide (Lipids)

ویرایش: 1 
نویسندگان: Dr. Karl Friedrich Gander (auth.),  Prof. Dr. Karl-Gustav Bergner,  Dr. Karl-Friedrich Gander,  Prof. Dr. Dr. Karl Hummel,  Dr. Hermann Pardun,  Dr. Heinrich v. Pezold,  Dr. Heinrich Wissebach,  W. Heimann (eds.)  
سری: Handbuch der Lebensmittelchemie 4 
ISBN (شابک) : 9783642461903, 9783642461897 
ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1969 
تعداد صفحات: 1134 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 44 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب چربی ها و لیپوئیدها (لیپیدها): شیمی / علوم غذایی، عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Fette und Lipoide (Lipids) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چربی ها و لیپوئیدها (لیپیدها) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Front Matter....Pages II-XXIV
Wirtschaftliche Bedeutung der Speisefette....Pages 1-8
Pflanzen- und Tierfette (ausgenommen Milchfette) Vorkommen, Gewinnung, Zusammensetzung, Eigenschaften, Verwendung....Pages 9-180
Technologie der Speisefette und Fettprodukte....Pages 181-288
Verderben und Vorratshaltung von Fetten und Fettprodukten....Pages 289-355
Mikroskopische Untersuchung der ölliefernden Früchte und Samen....Pages 356-401
Analyse der Fette und Fettbegleitstoffe....Pages 402-1087
Hinweise für die lebensmittelrechtliche Beurteilung....Pages 1088-1092
Back Matter....Pages 1093-1111

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Fibre Metal Laminates: An Introduction

دانلود کتاب The United States and Military Coups in Turkey and Pakistan: Between Conspiracy and Reality

دانلود کتاب Glancing Angle Deposition of Thin Films: Engineering the Nanoscale

دانلود کتاب While Rome Burned: Fire, Leadership, and Urban Disaster in the Roman Cultural Imagination

دانلود کتاب Сталин против Троцкого