Fenugreek: the genus Trigonella

Cover......Page 1
Front Matter......Page 2
ISBN 9780415296571......Page 4
Copyright......Page 5
Contents......Page 7
Figures......Page 8
Tables......Page 10
Contributors......Page 12
Preface to the series......Page 13
Preface......Page 15
Acknowledgments......Page 17
Color Plates......Page 18
History......Page 20
Cultivated area......Page 21
Need for research......Page 22
Future trends......Page 24
References......Page 26
Taxonomy......Page 28
Taxonomy......Page 31
Distribution and vernacular names......Page 34
References......Page 35
Galactomannan synthesis during seed development: morphology......Page 37
Seed germination and endosperm reserve mobilisation......Page 38
Tissue cultures......Page 42
References......Page 43
Climate......Page 45
Soil preparation......Page 46
Spacing and seed rate......Page 47
Time of sowing......Page 48
Nodulation......Page 50
Depth of sowing......Page 53
Seed germination and the first growth......Page 54
Plant growth......Page 56
Flowers......Page 58
Seeds......Page 63
Irrigation......Page 65
General......Page 66
Varieties and cultivars......Page 67
Promising genotypes......Page 73
Rotation......Page 74
Maturation......Page 75
Time of harvesting......Page 76
Time of harvesting......Page 77
Methods of harvesting......Page 78
Drying......Page 79
Storage......Page 80
Seed yield......Page 81
Animal food......Page 82
Repellent–flavouring–perfume......Page 83
Remedy......Page 84
References......Page 87
General......Page 92
Selfing and crossing......Page 93
Breeding objectives......Page 94
Selection......Page 95
Individual or simple plant selection......Page 96
Mutation......Page 98
Breeding for higher yield......Page 101
General......Page 102
Breeding for a higher diosgenin content in the seed......Page 105
Breeding for higher protein content of seed......Page 109
Breeding for higher fixed oils content of seed......Page 110
General......Page 112
Breeding for resistance to specific diseases......Page 113
Resistance to lodging......Page 116
References......Page 117
Soil......Page 122
Soil acidity and liming......Page 123
Nitrogen......Page 125
Potassium......Page 126
Boron......Page 128
Magnesium......Page 130
Manganese......Page 132
Iron......Page 133
Combined fertilization......Page 134
References......Page 136
Pests......Page 139
Powdery mildew (Oidiopsis sp.)......Page 140
Leaf spot (Ascochyta sp.)......Page 141
Pod spot (Heterosporium sp.)......Page 143
Bean Yellow Mosaic Virus (BYMV)......Page 144
References......Page 145
Weed interference......Page 147
Herbicides......Page 148
Post-emergence treatments......Page 149
References......Page 150
Trigonella foenum-graecum L.......Page 151
Other Trigonella species......Page 165
T. corniculata L. (=T. balansae Boiss. and Reut.)......Page 166
Anthocyanins......Page 167
Trigonella foenum-graecum L.......Page 168
Sect. Foenum-graecum L.......Page 169
Isoflavonoid phytoalexins......Page 170
T. calliceras Fisch. ex Bieb.......Page 171
Amino acids......Page 172
Vitamins......Page 173
References......Page 174
Chemical analysis......Page 181
Anti-diabetic effects......Page 182
Hypocholesterolaemic effects......Page 187
Effects in the male......Page 191
Effects in the female......Page 192
Anti-nociceptive effects......Page 193
Summary......Page 194
References......Page 195
Introduction......Page 202
Use......Page 203
Industry structure......Page 204
India......Page 206
Other exporting countries......Page 208
France......Page 209
United Kingdom......Page 210
Canada......Page 211
Trends in consumption and prospects......Page 212
References......Page 214