دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Feeding the world: a challenge for the twenty-first century
دانلود کتاب تغذیه جهان: چالشی برای قرن بیست و یکم
مشخصات کتاب
Feeding the world: a challenge for the twenty-first century
ویرایش:
نویسندگان: Vaclav Smil
سری:
ISBN (شابک) : 0262194325, 9780262194327
ناشر: MIT Press
سال نشر: 2000
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : CHM (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 73,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Feeding the world: a challenge for the twenty-first century به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تغذیه جهان: چالشی برای قرن بیست و یکم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تغذیه جهان: چالشی برای قرن بیست و یکم
این کتاب به این سؤال میپردازد که چگونه میتوانیم به بهترین وجه ده میلیارد نفری را که احتمالاً تا اواسط قرن بیست و یکم در زمین ساکن خواهند شد، تغذیه کنیم. او می پرسد که آیا نبوغ انسان می تواند غذای کافی برای حمایت از زندگی سالم و پرنشاط برای همه این افراد بدون آسیب جبران ناپذیری به یکپارچگی زیست کره تولید کند؟ آنچه این کتاب را از سایر کتابهای مربوط به وضعیت غذای جهان متمایز میکند، در نظر گرفتن چرخه کامل غذا، از کشاورزی تا تلفات پس از برداشت و فرآوری گرفته تا خوردن و دور ریختن آن است. با اتخاذ رویکردی علمی، اسمیل نه از دیدگاه فاجعهآمیز مبنی بر قریبالوقوع بودن گرسنگی گسترده حمایت میکند و نه از دیدگاه قرنیهای که از افزایش جمعیت به عنوان منبع اختراعات بیپایان بشر استقبال میکند. او نشان میدهد که چگونه میتوانیم از منابع فعلی استفاده مؤثرتری داشته باشیم و پیشنهاد میکند که اگر کارایی کشاورزی را افزایش دهیم، ضایعات را کاهش دهیم و رژیمهای غذایی خود را تغییر دهیم، نیازهای آینده ممکن است به اندازهای که پیشبینی میکنیم نباشد. پیام اسمیل این است که ممکن است چشمانداز آنطور که میخواهیم روشن نباشد، اما چشمانداز به سختی ناامیدکننده است. اگرچه انفعال، اقدام دیرهنگام یا تاکید نابجا ممکن است مشکلاتی را در آینده به همراه داشته باشد، اما ما ابزارهایی برای هدایت مسیر کارآمدتری داریم. هیچ دلیل بیوفیزیکی غیرقابل حلی وجود ندارد که ما نتوانیم بشریت را در دهه های آینده تغذیه کنیم و در عین حال باری را که کشاورزی مدرن بر دوش بیوسفر می گذارد کاهش دهیم.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book addresses the question of how we can best feed the ten billion or so people who will likely inhabit the Earth by the middle of the twenty-first century. He asks whether human ingenuity can produce enough food to support healthy and vigorous lives for all these people without irreparably damaging the integrity of the biosphere. What makes this book different from other books on the world food situation is its consideration of the complete food cycle, from agriculture to post-harvest losses and processing to eating and discarding. Taking a scientific approach, Smil espouses neither the catastrophic view that widespread starvation is imminent nor the cornucopian view that welcomes large population increases as the source of endless human inventiveness. He shows how we can make more effective use of current resources and suggests that if we increase farming efficiency, reduce waste, and transform our diets, future needs may not be as great as we anticipate. Smil's message is that the prospects may not be as bright as we would like, but the outlook is hardly disheartening. Although inaction, late action, or misplaced emphasis may bring future troubles, we have the tools to steer a more efficient course. There are no insurmountable biophysical reasons we cannot feed humanity in the decades to come while easing the burden that modern agriculture puts on the biosphere.
