دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Farmers’ Markets of the Heartland
دانلود کتاب بازارهای کشاورزان هارتلند
مشخصات کتاب
Farmers’ Markets of the Heartland
ویرایش: 1st Edition
نویسندگان: Janine MacLachlan
سری: Heartland Foodways
ISBN (شابک) : 0252078632, 9780252078637
ناشر: University of Illinois Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 258
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 14 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب بازارهای کشاورزان هارتلند: بازرگانی، اقتصاد، کسب و کار و پول، کشاورزی، صنایع، کسب و کار و پول، ایالت و محلی، ایالات متحده، آمریکا، تاریخ، علوم غذایی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضی، سیاست و علوم اجتماعی، مردم شناسی، باستان شناسی، جامعه شناسی دولت، علوم اجتماعی، جامعه شناسی، مطالعات زنان
در صورت تبدیل فایل کتاب Farmers’ Markets of the Heartland به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بازارهای کشاورزان هارتلند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بازارهای کشاورزان هارتلند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In this splendidly illustrated book, food writer and
self-described farm groupie Janine MacLachlan embarks on a
tour of seasonal markets and farmstands throughout the
Midwest, sampling local flavors from Michigan, Ohio,
Indiana, Illinois, Missouri, Iowa, Minnesota, and
Wisconsin. She conducts delicious research as she meets
farmers, tastes their food, and explores how their
businesses thrive in the face of an industrial food supply.
She tells the stories of a pair of farmers growing
specialty crops on a few acres of northern Michigan for
just a few months out of the year, an Ohio cattle farm that
has raised heritage beef since 1820, and a Minnesota farmer
who tirelessly champions the Jimmy Nardello sweet Italian
frying pepper. Along the way, she savors vibrant red
carrots, slurpy peaches, vast quantities of specialty
cheeses, and some of the tastiest pie to cross anyone's
lips.
Informed by debates about eating local, seasonal crops,
organic farming, sanitation, and biodiversity, Farmers'
Markets of the Heartland tantalizes with special
recipes from farm-friendly chefs and dozens of luscious
color photographs that will inspire you to harvest the
homegrown flavors in your own neighborhood.
