Fabulously French Cooking

با دوازده منوی شگفت‌انگیز و هفتاد غذای شیک، سرآشپز کاتلین کلاریتی و عکاس غذا کاترین کوشیتزکی به شما یاد می‌دهد که چگونه طعم فرانسه را در آشپزخانه خانه خود تداعی کنید.
در آشپزی شگفت‌انگیز فرانسوی، شما غذاهای فرانسوی را برای هر مناسبت و همچنین دستورالعمل ها و توصیه های حرفه ای در مورد آماده سازی، پخت و پز و سرگرمی بی عیب و نقص (و به راحتی!) در طول سال خواهید یافت. چه در حال برگزاری جشنی برای برداشت محصول پاییزی باشید، چه دوستانی برای یک جشن شنبه شب داشته باشید یا یک ناهار لذیذ برای خانم ها در طول هفته ارائه دهید، Clarity و Koschitzki شما را پوشش داده اند.
همچنین با عکس های زیبا همراه شده است. به‌عنوان داستان‌های درون‌نگر مستقیماً از آشپزخانه سرآشپز کلاریتی، دستور پخت‌های این مجموعه عبارتند از:
گوشت گوساله آهسته برشته شده با لوستر و بادام
اسموتی‌های انبه لیچی
تارتار سیمی دریایی با پیاز بهار
Cote de boeuf با سیب زمینی جدید برشته
گالت انجیر و انگور قرمز
و بیشتر!

With twelve fabulous menus and seventy refined dishes, Chef Cathleen Clarity and food photographer Kathrin Koschitzki will teach you how to conjure the taste of France in your home kitchen.
In Fabulously French Cooking, you will find French foods for every occasion as well as instructions and professional advice on prepping, cooking, and flawlessly (and easily!) entertaining year-round. Whether you're throwing a celebration for the autumn harvest, having friends over for a Saturday night feast, or offering a delectable lunch for the ladies during the week, Clarity and Koschitzki have you covered.
Accompanied by elegant photographs, as well as introspective stories straight from Chef Clarity's kitchen, the recipes in this collection include:
Slow-roasted veal loin with chanterelles and almonds
Mango Litchi smoothies
Sea Bream tartar with spring onions
Cote de boeuf with roasted new potatoes
Fig and red grape galette
And more!