مشخصات کتاب

Fabio's Italian Kitchen

ویرایش:  
نویسندگان: Fabio Viviani  
سری:  
ISBN (شابک) : 1401312772, 9781401312770 
ناشر: Hyperion 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 91 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Fabio's Italian Kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه ایتالیایی فابیو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه ایتالیایی فابیو

هنگامی که فابیو ویویانی در یک پروژه مسکن در فلورانس ایتالیا بزرگ می شد، مرکز دنیای او آشپزخانه بود، جایی که مادر، مادربزرگ و به خصوص مادربزرگش عشق به آشپزی و غذای خوب را در او القا کردند.

اکنون او بهترین آشپزی خانگی ایتالیایی را به اشتراک می‌گذارد و داستان دوران کودکی‌اش، موفقیت‌هایش به‌عنوان سرآشپز در ایالات متحده، و زنان خانواده‌اش را که الهام‌بخش او بوده‌اند، تعریف می‌کند. در بیش از 150 دستور غذای خوشمزه، ویویانی ما را از خانه خانوادگی خود، جایی که مادربزرگش به او آموزش داد تا غذاهای اصلی مانند کیک سیب ایتالیایی و ریکوتای خانگی درست کند، به آشپزخانه یک تراتوریا محلی می برد، جایی که او غذاهای مورد علاقه خود را در رستورانی مانند آشپزی صنایع دستی درست می کند. Gnocchi و Perfect Tiramisu، و سپس در سراسر ایتالیا، جایی که او بهترین دستور العمل های هر منطقه را مطالعه کرد، از اوسوبوکو پخته شده Piedmont گرفته تا سس گوشت کامل Emilia Romagna.

یک کتاب آشپزی با مصور فوق العاده، آشپزخانه ایتالیایی فابیو جشنی از غذا و خانواده است که تمام شادی، سرگرمی و ذوقی را که فابیو ویویانی تجسم می کند به آشپزخانه شما به ارمغان می آورد.

فابیو ویویانی در فلورانس، ایتالیا به دنیا آمد و در Il Pallaio، یک آشپز آشپز شد. trattoria در Firenze، در سن شانزده سالگی. او اکنون به عنوان مالک و سرآشپز اجرایی کافه فیرنز، یک رستوران ایتالیایی مشهور در شهرستان ونتورا، کالیفرنیا، و Osteria Firenze، یک غذاخوری ایتالیایی در لس آنجلس، کار می کند. او در سرآشپز برتر (فصل پنجم)، آشپز برتر همه ستاره ها، و زندگی پس از سرآشپز برتر ظاهر شده است. سرآشپز ایتالیایی، فابیو ویویانی، از بزرگ شدن در یک پروژه مسکن فلورانس تا میلیون‌ها نفر در سرآشپز برتر، داستان شخصی شگفت‌انگیز خود را با دستور پخت‌های مورد علاقه‌اش از کشورش ترکیب می‌کند.

فابیو بهترین آشپزی خانگی ایتالیایی را به اشتراک می گذارد و در عین حال داستان دوران کودکی ایتالیایی خود (و موفقیت های بعدی پس از ورود به ایالات متحده) و به ویژه زنان در زندگی مادر و مادربزرگش را که به او آشپزی را آموزش داده اند و الهام بخش او بوده اند، می گوید. این کتاب شامل عکس‌ها و بیش از 150 دستور غذا با داستان است، از جمله غذاهای اصلی Viviani (کیک سیب ایتالیایی، گوشت 7 طعم)، غذاهای مورد علاقه رستوران (Gnocchi، تیرامیسو کامل)، و دستور العمل‌هایی از سفرها و کارآموزی‌های او در مناطق مختلف ایتالیا (Braised Ossobuco). از Piedmont، سس گوشت کامل از Emilia Romagna).

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

When Fabio Viviani was growing up in a housing project in Florence, Italy, the center of his world was the kitchen, where his mother, grandmother, and especially his great-grandmother instilled in him a love for cooking and good food.

Now he shares the best of Italian home cooking while telling the story of his hardscrabble childhood, his success as a chef in the United States, and the women in his family who inspired him. In more than 150 delicious recipes, Viviani takes us from his family home, where his great-grandmother taught him to make staples like Italian Apple Cake and Homemade Ricotta, to the kitchen of a local trattoria, where he honed his craft cooking restaurant favorites like Gnocchi and the Perfect Tiramisu, and then across Italy where he studied each region's finest recipes, from Piedmont's Braised Ossobuco to Emilia Romagna's Perfect Meat Sauce.

A gorgeously illustrated cookbook, Fabio's Italian Kitchen is a celebration of food and family that brings all the joy, fun, and flair that Fabio Viviani embodies to your kitchen.

Fabio Viviani was born in Florence, Italy, and became a sous chef at Il Pallaio, a trattoria in Firenze, at the age of sixteen. He now works as the owner and executive chef of Cafe Firenze, a renowned Italian restaurant in Ventura County, California, and Osteria Firenze, a Los Angeles Italian eatery. He has appeared on Top Chef (season five), Top Chef All Stars, and Life After Top Chef.
From growing up in a Florentine housing project to charming millions on Top Chef, Italian chef Fabio Viviani blends his amazing personal story with his favorite recipes from his home country.

Fabio shares the best of Italian home cooking while telling the story of his own, hardscrabble Italian childhood (and subsequent success upon arrival in US) and especially the women in his life mother and great grandmother who taught him to cook and inspired him. The book will feature photos and over 150 recipes with stories, including Viviani staples (Italian Apple Cake, 7 Flavors Meat), restaurant favorites (Gnocchi, the Perfect Tiramisu), and recipes from his travels and apprenticeships across different regions of Italy (Braised Ossobuco from Piedmont, the Perfect Meat Sauce from Emilia Romagna).

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Industrial Crops and Uses

دانلود کتاب La Tregua

دانلود کتاب The Fantastic Flatulent Fart Brothers' Big Book of Farty Facts: An Illustrated Guide to the Science, History, and Art of Farting

دانلود کتاب Nonlinear Circuits and Systems for Neuro-inspired Robot Control

دانلود کتاب Diseño Web para Principiantes