Exemplary Agriculture: Independent Organic Farming in Contemporary China

این کتاب کمک مهمی به درک ما از غذا در چین از طریق مطالعه موردی قوم‌نگاری از یک جنبش غذایی جایگزین در شانگهای و حومه اطراف آن است. کودی گروهی از ساکنان شهری طبقه متوسط ​​را بررسی می کند که برای ایجاد مزارع ارگانیک در مقیاس کوچک و مستقل به روستاها نقل مکان می کنند. این کتاب روابط پیچیده ای را که قهرمانان جنبش با مشتریان در شهر، همسایگان روستایی در روستا، داوطلبان در مزارع خود، روشنفکران درگیر در طرح های بازسازی روستایی و همچنین اقلام ارگانیک تولید می کنند، بررسی می کند. با انجام این کار، کودی بینش های ارزشمندی را در مورد دوگانگی شهری/روستایی و مسائل اخلاقی در چین امروزی ارائه می دهد. این کتاب به چندین نگرانی مرتبط با مدرنیزاسیون شتابان که چین و سایر کشورهای آسیایی تجربه می کنند، از جمله ایمنی مواد غذایی و روابط طبقاتی صحبت می کند. این برای محققان و متخصصان در طیف وسیعی از زمینه ها از جمله مردم شناسی، مطالعات مواد غذایی، توسعه روستایی و مطالعات چین جذاب خواهد بود.

This book is an important contribution to our understanding of food in China through an ethnographic case study of an alternative food movement in Shanghai and the surrounding countryside. Cody examines a group of middle-class urban residents who move to the countryside to establish small-scale and independent organic farms. The book explores the complex relationships movement protagonists have with customers in the city, rural neighbours in the countryside, volunteers on their farms, intellectuals involved in rural reconstruction initiatives as well as the organic items they produce. In doing so, Cody provides valuable insights into the urban/rural dichotomy and questions of morality in China today. This book speaks to several concerns associated with the accelerated modernization China and other Asian nations are experiencing, including food safety and class relations. It will appeal to scholars and practitioners across a range of fields including anthropology, food studies, rural development and China Studies.