مشخصات کتاب

Everyone eats: understanding food and culture

ویرایش: 2nd edition 
نویسندگان: Anderson. Eugene Newton  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780814770146, 0814770142 
ناشر: New York University Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 364 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب همه می خورند: درک غذا و فرهنگ: آداب و رسوم غذایی، عادات غذایی، ترجیحات غذایی، ترجیحات غذایی

در صورت تبدیل فایل کتاب Everyone eats: understanding food and culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب همه می خورند: درک غذا و فرهنگ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب همه می خورند: درک غذا و فرهنگ

- "بسیاری از بینش های فرهنگی و سابقه پس زمینه ... به ویژه برای دانشجویان در سطح کالج توصیه می شود." - نقد و بررسی کتاب Midwest "مقدمه ای محکم بر انسان شناسی غذا... واضح، خوش نوشته، چاشنی شده با مثال های جالب." - مجله موسسه سلطنتی مردم شناسی

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

- "Plenty of cultural insights and background history...particularly recommended for college--level students." - Midwest Book Review "A solid introduction to the anthropology of food...Clear, well-written, spiced with interesting examples." - Journal of the Royal Anthropological Institute

فهرست مطالب

Acknowledgments  Introduction: Everyone Eats  Introduction to the Second Edition: One More Round  1. Obligatory Omnivores  2. Human Nutritional Needs  3. More Needs Than One  4. The Senses: Taste, Smell, and the Adapted Mind  5. Basics: Environment and Economy  6. Food and Traditional Medicine  7. Food as Pleasure  8. Food Classification and Communication  9. Me, Myself, and the Others: Food as Social Marker  10. Food and Religion 11. Change  12. Foods and Borders: Ethnicities, Cuisines, and Boundary Crossings 13. Feeding the World Appendix: Explaining It All: Nutritional Anthropology and Food Scholarship Notes  References  Index About the Author

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Multivariate Analysis II Practical Guide to Principal Component Methods in R

دانلود کتاب The Black Russian

دانلود کتاب La investigación

دانلود کتاب Applied cryptography for researchers and practitioners

دانلود کتاب Teoria da dinâmica econômica