Everyday Asian: From Soups to Noodles, From Barbecues to Curries, Your Favorite Asian Recipes Made Easy

غذاهای آسیایی را دوست دارید اما آنقدر ترسیده اید که نمی توانید آن را در خانه درست کنید؟ آیا می بینید که به جای رفتن به آشپزخانه، یک کتاب آشپزی آسیایی را ورق می زنید، و سپس برای خوردن نودل تایلندی یا کباب کره ای بیرون می روید؟ هنگامی که مارنی هنریکسون مغازه نودل خود را در گرینویچ ویلیج رها کرد و برای بزرگ کردن بچه هایش در حومه شهر ساکن شد، در یافتن مواد آسیایی مورد علاقه خود در سوپرمارکت محلی با مشکل مواجه شد. بنابراین، مارنی دستور العمل های خود را به گونه ای تغییر داد که با مواد اولیه در دسترس کار کند و به او و خانواده اش این امکان را داد که از غذاهای آسیایی هر روز لذت ببرند. در «آسیایی روزمره»، مارنی هفتاد و پنج غذای مورد علاقه‌اش را با آشپزهای خانگی به اشتراک می‌گذارد.

از آنجایی که دستور العمل‌ها از غذاهای سنتی ژاپن، چین، کره، ویتنام، مالزی، سنگاپور و هند استفاده می‌کنند، مارنی شروع به کار می‌کند. این کتاب با فصلی در مورد نحوه یافتن، درست کردن و ذخیره مواد لازم و همچنین توصیه هایی در مورد تجهیزات با ارزش آشپزخانه برای آشپزی آسیایی توضیح می دهد.

این فرصت شماست تا به غذاهای کلاسیک تسلط پیدا کنید.

Love Asian food but too intimidated to make it at home? Do you find yourself flipping through an Asian cookbook, and then going out for Thai noodles or Korean Barbecue, rather than going into your kitchen? When Marnie Henricksson gave up her noodle shop in Greenwich Village, and settled down to raise her kids in the 'burbs, she had difficulty finding her favorite Asian ingredients at the local supermarket. So, Marnie tweaked her recipes to work with readily available ingredients, allowing her and her family to enjoy Asian food everyday. In Everyday Asian, Marnie shares seventy-five of her favorite dishes with home cooks.

As the recipes draw on the traditional cuisines of Japan, China, Korea, Vietnam, Malaysia, Singapore, and India, Marnie begins the book with a chapter detailing how to find, make, and store necessary ingredients, as well as giving advice on invaluable kitchen equipment for Asian cooking.

Here's your opportunity to master classicdishes such...