Eva's Kitchen

اوا لونگوریا ممکن است بیشتر به خاطر نقش خانه دارهای ناامید' گابریل سولیس زشت شناخته شود، اما در زمان خودش، مکان های کمی وجود دارد که او ترجیح می دهد به جای آشپزخانه، آشپزی باشد. غذایی که برای خانواده و دوستانش دوست دارد. در اینجا غذاهایی است که ایوا دوست دارد بخورد، و دستور العمل های آشپزخانه ایوا داستان زندگی او را دنبال می کند و خوانندگان را به سفر آشپزی او می برد - از غذاهایی که او پرورش یافته تا دستور العمل های الهام گرفته از سفرهایش. در خارج از کشور به غذاهایی که در شب های معمولی در خانه سرو می کند.

اوا که با هر وعده غذایی بر اساس آنچه در مزارع خانواده بود، در مزرعه ای بزرگ شد، مانند بسیاری از ما معتقد است که آشپزی خوب به مواد محلی، تازه و به راحتی قابل یافتن است. در آشپزخانه ایوا، او مهارت‌های ضروری آشپزی را به خوانندگان می‌آموزد و تاریخچه‌ها و سنت‌های پشت غذاهای مورد علاقه‌اش، از جمله داستان‌های شخصی و حکایت‌هایی که گرما، شوخ طبعی و شادی خاطره‌انگیزترین وعده‌های غذایی او را به تصویر می‌کشد، می‌پاشد.

در اولین کتاب آشپزی‌اش، ایوا از شما به آشپزخانه‌اش استقبال می‌کند و 100 غذای مورد علاقه‌اش را ارائه می‌کند - که بسیاری از آنها دستور پخت‌های خانوادگی هستند که در طول سال‌ها جمع‌آوری شده‌اند - همه با اشتیاق او به آشپزی ترکیب شده‌اند. او همچنین خاطراتی از تربیت خود در مزرعه تگزاس، اولین ماجراجویی های آشپزی، تعطیلات در خارج از کشور، شب های اقامت با دوست دخترش و وعده های غذایی لحظه آخری قبل از فرش قرمز را به اشتراک می گذارد.

اوا با الهام از میراث خود، ملزومات آشپزی عالی مکزیکی، سبک تگزاس را برجسته می‌کند - با دستور العمل‌ها و تکنیک‌های خانواده‌اش برای تهیه بهترین تاماله جهان، تورتیلاهای خانگی، برنج اسپانیایی، و پان دو پولو (مکزیکی) شیرینی)، به نام چند. او همچنین غذاهای متنوعی از غذاهای بین‌المللی، از آمریکای لاتین گرفته تا ایتالیایی و فرانسوی، با الهام از سفرهای خود در جهان ارائه می‌کند. طعم Lemon Dover Sole اوا را به هتل-رستوران کوچکی که زمانی در سفر به نرماندی از آن بازدید کرده بود، می برد. دستور تهیه لوبیا کانلینی با فلفل قرمز خرد شده، سوغاتی از سفر به فلورانس بود. کیمچی یک لگد به کلم بروکسل سوخاری تند خود می افزاید. و سوپ کدو زرد با لیمو حلقه کامل او را به باغ سبزیجات خانواده اش در کورپوس کریستی بازمی گرداند.

با عکس های غذای تمام رنگی، پرتره های صمیمی از خانواده و دوستانش، و نگاهی اجمالی به خانه اوا و جنبه داخلی کمتر شناخته شده او (او می گوید: اول خانواده، دوم بازیگری)، اولین کتاب آشپزی ایوا خواهد بود. طرفداران وفادار او را جذب کند و آشپزهای خانگی را الهام بخشد تا افق آشپزی خود را گسترش دهند و غذاهای به یاد ماندنی برای افرادی که دوستشان دارند ایجاد کنند.

از نسخه گالینگور.