Estimation of Microbial Protein Supply in Ruminants Using Urinary Purine Derivatives

بخش مشترک تکنیک‌های هسته‌ای فائو و آژانس بین‌المللی انرژی اتمی در زمینه غذا و کشاورزی سابقه طولانی در هماهنگی پروژه‌های تحقیقاتی با کمک ایزوتوپی برای بهبود بهره‌وری حیوانات در کشورهای در حال توسعه دارد. این پروژه ها بر افزایش کارایی تولید دام از طریق استفاده بهتر از منابع خوراک محلی موجود و منابعی که با غذای انسانی رقابت نمی کنند، متمرکز شده اند. به عنوان بخشی از این تلاش‌ها، بخش مشترک به طور فعال در توسعه و ساده‌سازی روش‌هایی برای اندازه‌گیری عرضه پروتئین میکروبی به دام‌های نشخوارکننده مشارکت داشته است. سهم پروتئین میکروبی در تامین نیاز کلی به پروتئین در نشخوارکنندگان قابل توجه است، اما درک سهم پروتئین میکروبی در تغذیه دام نشخوارکنندگان به دلیل فقدان روش‌های ساده و دقیق برای اندازه‌گیری تولید پروتئین میکروبی در داخل بدن با مشکل مواجه شده است. نشست مشاوران در سال 1995 در وین برگزار شد تا امکان استفاده از تکنیک‌های هسته‌ای و مرتبط با آن برای توسعه و اعتبارسنجی روش‌های جدید برای اندازه‌گیری عرضه پروتئین میکروبی در حیوانات نشخوارکننده بررسی شود. بر اساس اطلاعات موجود، مشاوران در نظر گرفتند که روش دفع مشتقات پورین که غیر تهاجمی بوده و در مقایسه با سایر روش‌های موجود هم ساده و هم ارزان است، پتانسیل استفاده در کشورهای در حال توسعه را دارد. با این حال، توسعه مدل‌هایی برای گونه‌ها و نژادهای مختلف حیوانی و اعتبارسنجی آنها قبل از اینکه بتوان از این تکنیک برای استفاده استفاده کرد، مورد نیاز بود.

The Joint FAO/IAEA Division of Nuclear Techniques in Food and Agriculture has a long history of coordinating isotope aided research projects for improving animal productivity in developing countries. These projects have focused on enhancing the efficiency of animal production through better use of locally available feed resources and those that do not compete with human food. As a part of these efforts, the Joint Division has been actively involved in developing and simplifying approaches for measuring microbial protein supply to ruminant livestock. The contribution of microbial protein in meeting the overall requirement for protein in ruminants is significant, but understanding the contribution of microbial protein to the nutrition of ruminant livestock has been hampered by the lack of simple and accurate methods for measuring microbial protein production in vivo. A Consultants’ Meeting was held in 1995 in Vienna to explore the feasibility of using nuclear and related techniques to develop and validate new approaches for measuring microbial protein supply in ruminant animals. Based on the available information, the consultants considered that the purine derivative excretion method, which is non-invasive and both simple to use and inexpensive compared with other available methods, had the potential for use in developing countries. However, development of models for various animal species and breeds and their validation were required before this technique could be advocated for use.