Esterification of Polysaccharides

استرهای پلی ساکارید (سلولز و نشاسته) از اولین مواد پلیمری هستند که به صورت تجاری استفاده می شوند. روش تولید این مشتقات فنی مرتبط، عمدتاً استرهای کربوکسیلیک اسید اسیدهای C2 تا C4، در طول تاریخچه ساخت آنها به طور قابل توجهی تغییر نکرده است. بررسی روش‌های جدید آسیلاسیون و استراتژی‌های آنالیز در دهه گذشته با جستجوی مواد مناسب، زیست سازگار، برای زمینه‌های کاربردی خاص، به عنوان مثال، بیوتکنولوژی، تکنیک حسگر و پزشکی احیا شد. حلال‌های غیر متعارف برای واکنش اسیلاسیون کاملاً همگن با استفاده از تکنیک‌های هنر شیمی آلی مدرن برای اصلاح پلی‌ساکارید ساخته شدند. این کتاب اولین خلاصه جامعی از روش‌های اسیلاسیون را به شیوه‌ای بسیار کاربردی ارائه می‌کند.
تحلیل دقیق ساختار برای ارزیابی روابط ساختار-ویژگی-ضروری است. روش های طیف سنجی به ویژه طیف سنجی FTIR- و NMR از جمله روش های دو بعدی اهمیت فزاینده ای دارند.

Polysaccharide esters (cellulose and starch) are among the first polymeric materials applied commercially. The way of producing these technically relevant derivatives, mainly the carboxylic acid esters of C2 to C4 acids, have not been changed significantly during their history of manufacture. The investigation of new acylation methods and strategies of analysis was revived during the last decade by the search for tailored, biocompatible, material for specific fields of application, e.g., biotechnology, sensor technique and medicine. Unconventional solvents were developed for completely homo-geneous acylation reaction applying state of the art techniques of modern organic chemistry for polysaccharide modification. This book will provide a first comprehensive summary of acylation methods in a very practical manner.
Detailed structure analysis is indispensable for the evaluation of structure-property-relationships. Spectroscopic methods in particular FTIR- and NMR spectroscopy including two dimensional methods are of increasing importance.