دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
دانلود کتاب میکروب شناسی و بهداشت ضروری برای متخصصان غذا
مشخصات کتاب
Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals
ویرایش: 1
نویسندگان: Sibel Roller
سری:
ISBN (شابک) : 1444121499, 9781444121490
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 232
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب میکروب شناسی و بهداشت ضروری برای متخصصان غذا: مرجع سالنامه ها سالنامه ها اطلس نقشه ها فهرست ها فهرست ها راهنمای مصرف کننده فرهنگ لغت نامه ها اصطلاحنامه ها دایره المعارف ها موضوع انگلیسی به عنوان زبان دوم آداب مطالعه خارجی تبارشناسی نقل قول ها بقا آمادگی اضطراری آزمون آماده سازی واژه ها گرامر نگارش ویژه کتاب گرامر نگارش پژوهشی علوم پایه علوم زیستی کتاب شناسی علوم پایه علوم پزشکی کتاب شناسی علوم پایه علوم پزشکی کتاب نویسندگی بوتیک
در صورت تبدیل فایل کتاب Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب میکروب شناسی و بهداشت ضروری برای متخصصان غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب میکروب شناسی و بهداشت ضروری برای متخصصان غذا
میکروبیولوژی و بهداشت ضروری برای متخصصان مواد غذایی یک مقدمه در دسترس و عملی است که علوم پایه مربوط به میکروارگانیسم ها در غذا را ارائه می دهد. با فرض نداشتن دانش قبلی از میکروبیولوژی، فصل‌ها با رویکردی جدید و مدرن به دانش‌آموزان کمک می‌کنند تا اهمیت میکروبیولوژی و بهداشت را در تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی درک کنند و کاربرد اصول کلیدی مربوط به حضور، تشخیص و کنترل میکروارگانیسم‌ها را نشان دهند. غذاها.
این کتاب که به سبک کاربر پسند نوشته شده است، متنی ارزشمند برای همه کسانی است که در رشته های میکروبیولوژی و بهداشت در دوره های حرفه های غذایی، از جمله علوم غذایی، فناوری غذایی، هنرهای آشپزی، پذیرایی و مهمان نوازی مطالعه می کنند. ، تغذیه، رژیم غذایی، بهداشت محیط و بهداشت عمومی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Essential Microbiology and Hygiene for Food Professionals is an accessible and practical introduction, providing the basic science relating to microorganisms in food. Assuming no prior knowledge of microbiology, chapters take a fresh and modern approach in helping students appreciate the importance of microbiology and hygiene in assuring food safety and quality, and demonstrate the application of key principles relating to the presence, detection, and control of microorganisms in foods.
Written in a user-friendly style, this book is an invaluable text for all those studying microbiology and hygiene on courses in the food professions, including food science, food technology, culinary arts, catering and hospitality, nutrition, dietetics, environmental health, and public health.
