دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Environmentally Friendly Food Processing (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
دانلود کتاب پردازش مواد غذایی سازگار با محیط زیست (انتشارات Woodhead در علوم و صنایع غذایی)
مشخصات کتاب
Environmentally Friendly Food Processing (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
دسته بندی: بوم شناسی ویرایش: 1 نویسندگان: Berit Mattsson and Ulf Sonesson سری: ISBN (شابک) : 9780849317644, 9781855736771 ناشر: سال نشر: 2003 تعداد صفحات: 352 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Environmentally Friendly Food Processing (Woodhead Publishing in Food Science and Technology) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پردازش مواد غذایی سازگار با محیط زیست (انتشارات Woodhead در علوم و صنایع غذایی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پردازش مواد غذایی سازگار با محیط زیست (انتشارات Woodhead در علوم و صنایع غذایی)
فشار مصرف کننده و افزایش مقررات، آگاهی زیست محیطی را به طور فزاینده ای در صنایع غذایی مهم کرده است. این کتاب با بررسی چگونگی دستیابی به تولید مواد غذایی سازگار با محیط زیست، ارزیابی محصولات غذایی مختلف و راه‌هایی را که در آن صنعت می‌تواند عملکرد خود را بهبود بخشد و نسبت به محیط زیست مسئولیت‌پذیرتر شود، مرور می‌کند. ویراستاران و گروه کارشناسان آنها تأثیر زیست‌محیطی حوزه‌های عملیات فرآوری مواد غذایی مانند فرآوری میوه، سبزیجات، گوشت و ماهی را ارزیابی می‌کنند. آنها عملکرد خوب در فرآیندهای مواد غذایی از جمله بسته بندی، بازیافت، و تصفیه زباله را پوشش می دهند و روش های بهبود مصرف انرژی را برجسته می کنند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Consumer pressure and increased regulation has made environmental awareness increasingly important in the food industry. Exploring how to achieve environmentally-friendly food production, this book reviews the assessment of various food products and the ways in which the industry can improve their operations and become more environmentally responsible. The editors and their panel of experts evaluate the environmental impact of food processing operations areas in such as fruit, vegetable, meat, and fish processing. They cover good practice in food processes including packaging, recycling, and waste treatment and highlight methods of improving energy consumption.
فهرست مطالب
Preliminaries......Page 1
Contents......Page 5
1 Introduction......Page 15
2 Life cycle assessment (LCA): an introduction......Page 19
3 Life cycle assessment of vegetable products......Page 30
4 Life cycle assessment of fruit production......Page 43
5 Life cycle assessment of animal products......Page 68
6 Environmental impact assessment of seafood products......Page 84
7 Environmental issues in the production of beverage......Page 109
8 Improving energy efficiency......Page 130
9 The environmental management of packaging: an overview......Page 144
10 Recycling of packaging materials......Page 168
11 Biobased food packaging......Page 194
12 Recycling food processing wastes......Page 219
13 Waste treatment......Page 232
14 Assessing the safety and quality of recycled packaging materials......Page 255
15 Environmental training for the food industry......Page 280
16 Comparing integrated crop management and organic production......Page 297
17 Life cycle assessment (LCA) of wine production......Page 320
Index......Page 341
نظرات کاربران
کتاب های مرتبط
دانلود کتاب Advanced Document Navigation and Document Reviews in Word
دانلود کتاب Environmentally Assisted Cracking: Predictive Methods for Risk Assessment and Evaluation of Materials, Equipment, and Structures (ASTM Special Technical Publication, 1401)
دانلود کتاب The Art and Science of Cardiac Physical Examination: With Heart Sounds, Jugular and Precordial Pulsations on Cd Includes 12-lead ECG Interpretation
دانلود کتاب Ecological Impacts of Climate Change
دانلود کتاب The Ecology and Management of Prairies in the Central United States (Bur Oak Book)
دانلود کتاب Ocean Energies
دانلود کتاب Environmentalism and the Mass Media: The North South Divide (Global Environmental Change Series)
دانلود کتاب Insect conservation biology
دانلود کتاب power system capacitors
