Environmental Factors and Cultural Measures Affecting The Nitrate Content In Spinach

تحقیق حاضر در دوره 1977-1981 در گروه علوم خاک و تغذیه گیاهی دانشگاه کشاورزی واگنینگن، هلند انجام شد. این دانشگاه با کمک مالی اضافی که توسط صنعت کود نیتروژن هلند و تحقیقات Unilever، هلند ارائه شده بود، پشتیبانی مالی عمده را از طریق کمک هزینه تحقیقاتی ارائه کرد. از این حمایت تشکر می شود. در شکل حاضر این گزارش پایان نامه دکتری نویسنده است که به دانشکده دانشگاه کشاورزی ارسال شده است. نویسنده بدین وسیله مایل است از پروفسور تشکر کند. دکتر. ir A. van Diest برای خواندن انتقادی و تصحیح متن انگلیسی، و drjr. J. H. G. Slangen به دلیل توصیه های ارزشمند خود در طول بررسی ها و در جریان تهیه این گزارش. نویسنده همچنین از حمایت ارزشمند دریافتی از چندین موسسه تحقیقات کشاورزی و بخش‌های دانشگاه که امکانات و نیروی انسانی را برای انجام آزمایش‌ها و تبدیل نتایج به‌دست‌آمده به گزارش حاضر در دسترس قرار دادند، قدردانی می‌کند. مطالب مقدمه / v چکیده / 1 فهرست اختصارات / 2 مقدمه / 3 2 ادبیات / 6 2. 1 تبدیل نیتروژن در خاک / 7 2. 2 جذب نیترات / 7 کاهش نیترات در گیاهان / 7 2. 3 2. 4 محتوای نیترات در گیاهان / 8 2. 5 اقدامات فرهنگی / 9 2. 5. 1 پانسمان نیتروژن / 9 2. 5. 1. 1 مقدار نیتروژن / 9 2. 5 . 1.

The present investigation was carried out in the period 1977-1981 at the Department of Soil Science and Plant Nutrition of the Agricultural University Wageningen, Netherlands. This university supplied the major financial sup­ port through a research grant, with additional financial support rendered by the Dutch Nitrogen Fertilizer Industry and Unilever Research, Netherlands. This support is gratefully acknowledged. In the present form this report is the author's doctoral dissertation submitted to the Faculty of the Agricul­ tural University. The author hereby wishes to thank prof. dr. ir. A. van Diest for his criti­ cal reading and correction of the English text, and drjr. J. H. G. Slangen for his valuable advices during the investigations and in the course of the preparation of this report. The au thor also acknowledges the valuable support received from several Agricultural Research Institutes and University Depart­ ments which made facilities and manpower available to conduct the ex­ periments and to transform the results obtained into the present report. Contents Preface / v Abstract / 1 List of ab breviations / 2 Introduction / 3 2 Literature / 6 2. 1 Nitrogen transformations in soil / 7 2. 2 Nitrate uptake / 7 Nitrate reduction in plants / 7 2. 3 2. 4 Nitrate contents in plants / 8 2. 5 Cultural measures / 9 2. 5. 1 Nitrogen dressing / 9 2. 5. 1. 1 Nitrogen amount / 9 2. 5 . 1.