دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Eating NAFTA: trade, food policies, and the destruction of Mexico
دانلود کتاب خوردن نفتا: تجارت، سیاست های غذایی، و نابودی مکزیک
مشخصات کتاب
Eating NAFTA: trade, food policies, and the destruction of Mexico
ویرایش:
نویسندگان: Gálvez. Alyshia
سری: California scholarship online
ISBN (شابک) : 9780520965447, 0520965442
ناشر: University of California Press
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 289
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 38 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 75,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب خوردن نفتا: تجارت، سیاست های غذایی، و نابودی مکزیک: کشاورزی و ایالت، کشاورزی و ایالت--مکزیک،صنایع غذایی و تجارت،صنایع غذایی و تجارت--مکزیک،تجارت آزاد--جنبه های بهداشتی،تجارت آزاد--جنبه های بهداشتی--مکزیک،تجارت آزاد--جنبه های اجتماعی،تجارت آزاد -- جنبه های اجتماعی -- مکزیک ، بیماری های ناشی از تغذیه ، بیماری های ناشی از تغذیه -- مکزیک ، موافقت نامه تجارت آزاد آمریکای شمالی -- (17 دسامبر 1992) ، صنایع غذایی و تجارت -- مکزیک ، بیماری های ناشی از تغذیه -- مکزیک ، تجارت آزاد -- - جنبه های بهداشتی - مکزیک، تجارت آزاد - جنبه اجتماعی
در صورت تبدیل فایل کتاب Eating NAFTA: trade, food policies, and the destruction of Mexico به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خوردن نفتا: تجارت، سیاست های غذایی، و نابودی مکزیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خوردن نفتا: تجارت، سیاست های غذایی، و نابودی مکزیک
در دو دهه پس از اجرایی شدن توافقنامه تجارت آزاد آمریکای شمالی (نفتا)، مکزیک شاهد شیوع بیماری های مرتبط با رژیم غذایی بوده است. در حالی که جهانی شدن با افزایش بیماری های مزمن در سراسر جهان همراه بوده است، در مکزیک، سرعت و دامنه افزایش آن یک اورژانس بهداشت عمومی نامیده می شود. تغییر در غذاهای مکزیکی در زمانی اتفاق می افتد که غذاهای اجدادی این کشور اکنون بیش از هر زمان دیگری در سراسر جهان محبوب و مورد استقبال قرار گرفته است. وقتی بسیاری از مکزیکیها تورتیلا کمتر و نودل فوری بیشتری میخورند، در حالی که نخبگان جهانی تقاضای تاکوی تهیهشده با تورتیلاهای ذرت دستساز دارند، برای سلامتی و رفاه آنها چه معنایی دارد؟ این متن تغییر سیستم غذایی مکزیک را از زمان نفتا بررسی میکند و اینکه چگونه غذا خوردن را برای مردم سختتر کرده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
In the two decades since the North American Free Trade Agreement (NAFTA) went into effect, Mexico has seen an epidemic of diet-related illness. While globalization has been associated with an increase in chronic disease around the world, in Mexico, the speed and scope of the rise has been called a public health emergency. The shift in Mexican foodways is happening at a moment when the country's ancestral cuisine is now more popular and appreciated around the world than ever. What does it mean for their health and well-being when many Mexicans eat fewer tortillas and more instant noodles, while global elites demand tacos made with handmade corn tortillas? This text examines the transformation of the Mexican food system since NAFTA and how it has made it harder for people to eat as they once did.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Barriers to Riches (The Walras-Pareto Lectures, at the Ecole des Hautes Etudes Commerciales, Universite de Lausanne)
دانلود کتاب Urogenitale Carcinome
دانلود کتاب Steam Traction on the Road : From Trevithick to Sentinel: 150 Years of Design and Development
دانلود کتاب Muslim Identities and Modernity: The Transformation of Egyptian Culture, Thought and Literature
