Eat Your Greens: The Surprising Power of Homegrown Leaf Crops

چه چیزی در مورد سبزی ها عالی است؟ اول از همه، همانطور که دستور العمل های این کتاب ثابت می کند، طعم فوق العاده ای دارند. علاوه بر این، آنها نسیمی برای پختن هستند و فوق العاده همه کاره هستند - می توانید آنها را به صورت خام یا برشته، بخار پز یا سرخ شده، در سالاد ریخته شده، آبمیوه، بسته بندی شده در پنکیک، یا هم زده شده در خورش بخورید. سبزی ها به همان اندازه که روی کمر هم راحت هستند، روی کیف هم راحت هستند. مهمتر از همه، آنها مملو از مواد مغذی ضروری هستند که به شما احساس خوبی می دهند.

What's so great about greens? First of all, as the recipes in this book prove, they taste fantastic. What's more, they're a breeze to cook and they're incredibly versatile—you can eat them raw or roasted, steamed or stir-fried, tossed into salads, made into a juice, packed into pancakes, or stirred into stews. Greens are as easy on the purse as they are on the waistline. Most importantly, they're packed with must-have nutrients that make you feel good.