Eat street : the ManBQue guide to making street food at home

به لطف افراد غذاخوری، گسترش قابلیت فوکوس نرم و فلسفه‌های غیرقابل خم شدن صنعت‌گران، فکر می‌کنید که آشپزی به یک مهارت نادر تبدیل شده است که فقط کسانی که دارای حساب Yelp و مجموعه چاقوی سه صد دلاری هستند می‌توانند از آن لذت ببرند. به راحتی می توان فراموش کرد که غذاهای خوشمزه اغلب با صدای بلند، آشفته و سرگرم کننده هستند. آخرین باری که یک رستوران با ستاره میشلن باعث شد احساس کنید که قسمتی راز و شگفت انگیز از یک شهر را کشف کرده اید، چه زمانی بود؟ آخرین باری که فریاد زدید کی بود: «این شاه شگفت‌انگیز است!» در یک اغذیه فروشی با سلیقه منصوب شده؟ اما شما در ساعت 3:00 صبح، درست قبل از اینکه خاطرات مبهم شوند، تعهد بی پایان خود را به آن کامیون غذا دادید. بنابراین ما آن دستور تاکو را کشف کردیم، به اضافه چند صد مورد دیگر که شایسته ستایش ناپسند شما در اواخر شب هستند. و اکنون می‌توانید آن را خودتان در خانه درست کنید.

برای کسانی که غذاهای کبابی، پخته و ذغالی شده را دوست دارند، Eat Street 200 دستور غذا برای خوشمزه‌ترین غذای جهان ارائه می‌کند. غذای خیابانی. با شروع تنظیمات، خواهید فهمید که چگونه می توانید از همه چیز، از توری های تخت گرفته تا اجاق های آجری در فضای باز تا گلدان های سفالی، بهترین استفاده را ببرید، بنابراین بهترین غذا را با تجهیزات مناسب درست کنید. سپس در بزرگ‌ترین غذای دستی از سراسر جهان جستجو کنید: استیک پنیر فیلی، دامپلینگ شکم خوک، آرپاس، و غیره. هر دستور غذا با یک آبجو همراه است، بنابراین بطری یا قوطی مناسب را با هر چیزی که می‌پزید قرار دهید. به Eat Street خوش آمدید.

Thanks to foodies, soft-focus feature spreads, and unbending artisan philosophies, you'd think that cooking has become a rarified skill that only those with a Yelp account and three-hundred dollar knife set can enjoy. It's easy to forget that delicious food is often loud, messy, and fun. When was the last time a Michelin-starred restaurant made you feel like you discovered a secret, amazing part of a city? When was the last time you yelled “this is f*king amazing!” at a tastefully-appointed bistro? But you did pledge your undying devotion to that food truck at 3:00 am, right before the memories get fuzzy. So we dug up that taco recipe, plus a couple hundred others worthy of your foul-mouthed late night praise. And now you can make it yourself at home.

For those who like their food grilled, fired, and charred, Eat Street presents 200 recipes for the most delicious food in the world—street food. Starting with the setups, you'll discover how to get the most out of everything from flat-top griddles to outdoor brick ovens to earthenware pots, so you make the best food with the right equipment. Then dig into the greatest hand-held grub from around the world: Philly Cheese Steaks, Pork Belly Gyoza Dumplings, Arepas, and more. Each recipe comes paired with a beer, so you put the right bottle or can with whatever you're cooking. Welcome to Eat Street.