Drinking Water Minerals and Mineral Balance: Importance, Health Significance, Safety Precautions

سازمان‌های ایمنی مختلف که روی آب آشامیدنی کار می‌کنند، همگی در مورد اجزای ناسالم و همچنین عناصری که می‌توانند باعث خوردگی یا رسوب‌گذاری روی لوله‌ها و تاسیسات شوند هشدار می‌دهند. با این حال، آب آشامیدنی همچنین ممکن است بخش قابل توجهی از مواد معدنی مصرفی روزانه را فراهم کند، به ویژه برای افراد مسن و کودکان، یا کسانی که در معرض خطر کمبود ناشی از عادات غذایی ناسالم یا گرسنگی هستند. بنابراین، یک رویکرد جامع به آب آشامیدنی در این کتاب ارائه شده است و دامنه آن از استانداردهای مواد نامطلوب به ترکیب معدنی پایه آب، با بررسی 22 عنصر و یون های مغذی و 21 ماده سمی گسترش می یابد. عملکرد مواد مغذی در بدن، علائم کمبود و اضافه بار و مزایای مواد معدنی آب آشامیدنی و همچنین علائم عناصر سمی از آب آشامیدنی ارائه شده است. نویسندگان همچنین محدوده های سالمی از مواد معدنی و نسبت های معدنی را برای آب آشامیدنی پیشنهاد می کنند. این کتاب منبع ارزشمندی برای ارزیابی سلامت آب‌های آشامیدنی، برای صاحبان چاه‌های خصوصی، تولیدکنندگان آب عمومی و سازمان‌های ایمنی به طور یکسان ارائه می‌کند.

The various safety organizations working on drinking water all warn about unhealthy constituents, as well as elements that can cause corrosion or scaling on pipes and installations. However, drinking water may also provide a substantial portion of the daily mineral intake, especially for the elderly and children, or those at risk of deficiencies due to unhealthy eating habits or starvation. Thus, a holistic approach to drinking water is presented in this book and the scope is extended from standards for undesirable substances to the basic mineral composition of water, examining 22 nutrient elements and ions and 21 toxic substances. The function of the nutrients in the body, symptoms of deficiency and overload, and advantages of the minerals from drinking water are presented, as well as symptoms of toxic elements from drinking water. The authors also suggest healthy ranges of minerals and mineral ratios for drinking water. The book offers a valuable resource for the health evaluation of drinking waters, for private well owners, public water producers and safety organizations alike.