مشخصات کتاب

Drinking history : fifteen turning points in the making of American beverages

ویرایش:  
نویسندگان: Smith. Andrew F  
سری: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History 
ISBN (شابک) : 9780231151160, 0231151179 
ناشر: Columbia University Press 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 19 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Drinking history : fifteen turning points in the making of American beverages به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تاریخ نوشیدن: پانزده نقطه عطف در تولید نوشیدنی های آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تاریخ نوشیدن: پانزده نقطه عطف در تولید نوشیدنی های آمریکایی

این جلد همراه با کتاب قبلی نویسنده، خوردن تاریخچه: سی نقطه عطف در ساخت آشپزی آمریکایی، افراد، مواد تشکیل دهنده، شرکت ها، جنجال ها و رویدادهای بی شماری را که مسئول صحنه نوشیدنی های متنوع و پیچیده آمریکا هستند، بازگو می کند. نویسنده لحظات مهم تاریخی کشور از جمله استعمار، انقلاب آمریکا، شورش ویسکی، جنبش اعتدال، ممنوعیت، و لغو آن را مرور می کند و رشد آن را دنبال می کند. صنعت نوشیدنی آمریکا در سراسر جهان. نتیجه برخورد با جنبه ای از فرهنگ آمریکایی و نفوذ جهانی است. آمریکایی ها ده ها هزار نوشیدنی الکلی یا غیر الکلی، گازدار یا کافئین دار، گرم یا منجمد، آبکی یا غلیظ، تند یا شیرین را اختراع، پذیرفته، اصلاح و تجاری کرده اند. اینها شامل کوکتل های غیر معمول، انواع قهوه و شیر، و خلاقیت های نمادین مانند آب انگور ولش، کوکاکولا، آبجو ریشه و کول اید است. در ایجاد و تبلیغ آنها کارآفرینان و محیط بانان، بارمن ها و بطری ها، سیاستمداران و لابی ها، مجرمان سازمان یافته و غیرسازمان یافته، افراد مست و مست، مهاجران آلمانی و ایتالیایی، تبلیغ کنندگان باهوش و مصرف کنندگان ساده لوح، ممنوع التحصیلان و متخصصان پزشکی، و آمریکایی های معمولی که عاشق آنها بودند، دخیل بودند. دم آنها در اینجا نویسنده تاریخی پر از داستان و توضیحات برای شعارهای کلاسیکی مانند «مالیات با و بدون نمایندگی»، «لب‌هایی که شراب را لمس می‌کنند هرگز به لب من نمی‌رسند» و «رم، روم‌گرایی، و شورش» می‌بافد. او خوانندگان را دوباره با ساموئل آدامز، توماس جفرسون، جورج واشنگتن و جان چپمن رنگارنگ (جانی اپلسید) آشنا می‌کند و تعامل گسترده ادبی و فرهنگی آمریکا با نوشیدنی‌ها و رابطه آن‌ها با سیاست، هویت و سلامت را دوباره کشف می‌کند. > ادامه مطلب...
چکیده: همراهی با کتاب قبلی نویسنده، تاریخ خوردن: سی نقطه عطف در در کتاب ساخت آشپزی آمریکایی، این جلد افراد، مواد تشکیل دهنده، شرکت‌ها، جنجال‌ها و رویدادهای بی‌شمار مسئول صحنه نوشیدنی‌های متنوع و پیچیده آمریکا را بازگو می‌کند. نویسنده لحظات مهم تاریخی کشور از جمله استعمار، انقلاب آمریکا، شورش ویسکی، جنبش اعتدال، ممنوعیت، و لغو آن را مرور می‌کند و رشد صنعت نوشیدنی آمریکا را در سراسر جهان دنبال می‌کند. نتیجه برخورد با جنبه ای از فرهنگ آمریکایی و نفوذ جهانی است. آمریکایی ها ده ها هزار نوشیدنی الکلی یا غیر الکلی، گازدار یا کافئین دار، گرم یا منجمد، آبکی یا غلیظ، تند یا شیرین را اختراع، پذیرفته، اصلاح و تجاری کرده اند. اینها شامل کوکتل های غیر معمول، انواع قهوه و شیر، و خلاقیت های نمادین مانند آب انگور ولش، کوکاکولا، آبجو ریشه و کول اید است. در ایجاد و تبلیغ آنها کارآفرینان و محیط بانان، بارمن ها و بطری ها، سیاستمداران و لابی ها، مجرمان سازمان یافته و غیرسازمان یافته، افراد مست و مست، مهاجران آلمانی و ایتالیایی، تبلیغ کنندگان باهوش و مصرف کنندگان ساده لوح، ممنوع التحصیلان و متخصصان پزشکی، و آمریکایی های معمولی که عاشق آنها بودند، دخیل بودند. دم آنها در اینجا نویسنده تاریخی پر از داستان و توضیحات برای شعارهای کلاسیکی مانند «مالیات با و بدون نمایندگی»، «لب‌هایی که شراب را لمس می‌کنند هرگز به لب من نمی‌رسند» و «رم، روم‌گرایی، و شورش» می‌بافد. او خوانندگان را دوباره با ساموئل آدامز، توماس جفرسون، جورج واشنگتن و جان چپمن رنگارنگ (جانی اپلسید) آشنا می‌کند و تعامل گسترده ادبی و فرهنگی آمریکا با نوشیدنی‌ها و رابطه آن‌ها با سیاست، هویت و سلامت را دوباره کشف می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Decentering Biotechnology: Assemblages Built and Assemblages Masked

دانلود کتاب Functional ultrastructure : Atlas of tissue biology and pathology

دانلود کتاب Making Sense of Factor Analysis: The Use of Factor Analysis for Instrument Development in Health Care Research

دانلود کتاب Land and sea

دانلود کتاب The Unconscious in Neuroscience and Psychoanalysis (The Routledge Neuropsychoanalysis Series)