Drink in the Wild: Teas, Cordials, Jams and More

ویرایش: 2nd 
نویسندگان: Hilary Stewart  
سری:  
ISBN (شابک) : 1550548948, 9781550548945 
ناشر: Douglas & McIntyre 
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 137 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 58,000

کتابی فریبنده که دنیای کاملی از گیاهان وحشی را برای دم کردن چای های خوشمزه و نوشیدنی های با طراوت، به اضافه کنسروهای میوه ای و موارد دیگر باز می کند.

هیلاری استوارت، نویسنده و تصویرگر، در یک مد حرفه ای و دوستانه، توضیح می دهد. نحوه شناسایی، برداشت، خشک کردن و نگهداری قسمت های گیاه، سپس دستور تهیه شصت نوشیدنی و چند مربا را می دهد. علاوه بر این، او ایده های عملی و تزئینی را اضافه می کند که از تعدادی از همین گیاهان استفاده می کند.


Drink in the Wild یک کتاب راهنمای جذاب و مفید است. نقشه های خطی تمام صفحه و ریز کار شده از پنجاه گیاه وحشی، همراه با توضیحات و زیستگاه، شناسایی آنها را تضمین می کند. این گیاهان همگی بومی شمال غربی اقیانوس آرام هستند و بسیاری از آنها درست در سراسر کانادا و ایالات متحده رشد می کنند.

این کتاب نسخه ای است که مدت ها مورد انتظار بود و اکنون با مطالب اضافی و تصاویر همراه هیلاری استوارت بهبود یافته است. چای، قهوه و خوراکی‌های وحشی پرطرفدار اما مدت‌ها چاپ نشده است: 60 نوشیدنی از شمال غربی اقیانوس آرام.

An enticing book that opens up a whole world of wild plants for brewing tasty teas and refreshing drinks, plus fruity preserves—and more.

In her trademark friendly and expert fashion, author and illustrator Hilary Stewart explains how to identify, harvest, dry and store the plant parts, then gives recipes for preparing sixty drinks and several jams. In addition, she adds practical and decorative ideas that use a number of these same plants.


Drink in the Wild is an attractive and handy guidebook. Full-page, finely worked line drawings of fifty wild plants, together with descriptions and habitats, ensure their identification. The plants are all native to the Pacific Northwest, and many of them grow right across Canada and the United States.

This book is the long-awaited reissue-now greatly enhanced by additional material and accompanying illustrations of Hilary Stewart's popular but long out of print Wild Teas, Coffees & Cordials: 60 Drinks of the Pacific Northwest.