Draught Beer Quality Manual

نوشیدنی‌های خوشمزه آبجو لذت واقعی است، اما چالش اصلی این است که اطمینان حاصل شود که آبجو با طراوت و طعم مورد نظر آبجو به دست مصرف‌کننده می‌رسد. در تلاشی مداوم برای بهبود کیفیت آبجوی ارائه شده در خرده فروشی، کمیته پیش نویس کیفیت آبجو انجمن آبجوسازی (BA) نسخه چهارم به روز شده و اصلاح شده دستورالعمل کیفیت آبجو خشک شده را معرفی می کند.

دستورالعمل کیفیت آبجو اطلاعات دقیق و تحقیق شده ای را در مورد تمیز کردن خط پیش نویس، اجزای سیستم و طراحی، تعادل فشار و گاز، تکنیک ریختن مناسب، بهداشت ظروف شیشه ای و موارد دیگر ارائه می دهد. توصیه های ارزشمند کارشناسان همچنین شامل اطلاعاتی در مورد سیستم های پیش نویس مستقیم و بلند مدت، نکات ایمنی مهم و تصاویر مفید برای ارجاع آسان است. هر کسی که وظیفه انجام یا نظارت بر تمیز کردن خط پیش نویس را دارد، از توصیه های به روز شده که بهترین شیوه های فعلی را منعکس می کند، قدردانی می کند. چه از راه حل های کوتاه مدت مانند جعبه های سواری و شیرهای پیک نیک استفاده کنید، یا در طراحی یا به روز رسانی یک سیستم پیش نویس، این کتاب می تواند به شما کمک کند آبجو عالی ارائه دهید. .

تمرکز روی تمیز کردن، نگهداری و عملکرد صحیح سیستم‌های پیش‌کش به اطمینان از کیفیت آبجو کمک می‌کند، از آبجوهای جوشان آلمانی گرفته تا سیب‌زمینی‌های سبک انگلیسی با گاز کم‌کمک. تعهد به ارائه آبجو با کیفیت، تجربه مشتری را با آبجوی که دم می‌کنید، توزیع می‌کنید و می‌ریزید، افزایش می‌دهد.

این کتاب برای نصب کنندگان سیستم آبجو، عمده فروشان آبجو، خرده فروشان، آبجوسازان و هر کسی که به آبجوی باکیفیت علاقه دارد در نظر گرفته شده است.

Delicious draught beer is a true delight, but the key challenge is ensuring that beer arrives to the consumer with all the freshness and flavour the brewer intended. In an ongoing effort to improve the quality of beer served at retail, the Brewers Association (BA) Draught Beer Quality Committee introduces the updated and revised fourth edition of the Draught Beer Quality Manual. 

The Draught Beer Quality Manual presents well-researched, detailed information on draught line cleaning, system components and design, pressure and gas balance, proper pouring technique, glassware sanitation, and other valuable advice from the experts. Also included is information on both direct- and long-draw draught systems, important safety tips, and helpful visuals for easy reference. Anyone tasked with performing or overseeing draught line cleaning will appreciate the updated recommendations reflecting current best practices.Whether you are utilising short-term solutions like jockey boxes and picnic taps, or designing or updating a draught system, this book can help you deliver great beer. 

The focus on cleaning, maintenance, and proper operation of draught systems will help ensure quality beer, from effervescent German weissbiers to lightly carbonated English-style 'cask' ales. Dedication to delivering quality draught beer will enhance the customer's experience with the beer you brew, distribute, and pour. 

This book is intended for draught system installers, beer wholesalers, retailers, brewers, and anyone with an interest in quality draught beer.