مشخصات کتاب

Doing Nutrition Differently: Critical Approaches to Diet and Dietary Intervention

ویرایش:  
نویسندگان: Allison Hayes-Conroy. Jessica Hayes-Conroy  
سری: Critical Food Studies 
ISBN (شابک) : 1409434796, 9781409434795 
ناشر: Ashgate 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 325 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Doing Nutrition Differently: Critical Approaches to Diet and Dietary Intervention به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب انجام تغذیه متفاوت: رویکردهای انتقادی به رژیم غذایی و مداخله غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب انجام تغذیه متفاوت: رویکردهای انتقادی به رژیم غذایی و مداخله غذایی

"تغذیه هژمونیک" توسط طیف گسترده ای از نهادهای اجتماعی مانند علوم تغذیه اصلی، تغذیه بالینی و همچنین نهادهایی که به طور کلاسیک کمتر مرتبط هستند مانند شرکت های علوم زیستی/کشاورزی، رسانه ها، خانواده، آموزش، مذهب و ... تولید و تکثیر می شود. قانون نتیجه جمعی رویکردی به تغذیه و عملکرد آن است که نه تنها یک مجموعه قواعد منفرد، واضح و مورد توافق را برای «تغذیه سالم» مدعی است، بلکه همچنین معیارهای ضمنی برای تعیین خطای فردی، معمولاً ترکیبی از فقدان آموزش را مدعی است. ، انگیزه و عدم تمایل به رعایت. این کتاب با ارائه مجموعه‌ای از پاسخ‌ها و پاسخ‌های انتقادی، بین‌رشته‌ای به موضوع «تغذیه هژمونیک»، مشارکت‌هایی را از دیدگاه‌های مختلف ارائه می‌کند. متخصصان تغذیه و مردم عادی، دانشگاهیان و فعالان، بزرگسالان و جوانان، بومیان، Chicana/o، Latina/o، محیط زیست، فمینیست و غیره. تفسیر انتقادی در مجموع خواستار تمرین متفاوت، دقیق‌تر و جامع‌تر تغذیه است. مهمتر از همه، این جلد نشان می دهد که چگونه این تغذیه "جدید" در حال حاضر به روش های کوچک در سراسر قاره آمریکا انجام می شود. با انجام این کار، این حجم به دانش‌ها، تاریخچه‌ها و شیوه‌های تغذیه‌ای که به حاشیه رانده شده‌اند، قدرت می‌دهد، اهداف مداخله غذایی را مجدداً نشان می‌دهد، و به طور گسترده‌تر، تلاش می‌کند تا شیوه‌های تغذیه را متحول کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

'Hegemonic nutrition' is produced and proliferated by a wide variety of social institutions such as mainstream nutrition science, clinical nutrition as well as those less classically linked such as life science/agro-food companies, the media, family, education, religion and the law. The collective result is an approach to and practice of nutrition that alleges not only one single, clear-cut and consented-upon set of rules for 'healthy eating,' but also tacit criteria for determining individual fault, usually some combination of lack of education, motivation, and unwillingness to comply. Offering a collection of critical, interdisciplinary replies and responses to the matter of 'hegemonic nutrition' this book presents contributions from a wide variety of perspectives; nutrition professionals and lay people, academics and activists, adults and youth, indigenous, Chicana/o, Latina/o, Environmentalist, Feminist and more. The critical commentary collectively asks for a different, more attentive, and more holistic practice of nutrition. Most importantly, this volume demonstrates how this 'new' nutrition is actually already being performed in small ways across the American continent. In doing so, the volume empowers diverse knowledges, histories, and practices of nutrition that have been marginalized, re-casts the objectives of dietary intervention, and most broadly, attempts to revolutionize the way that nutrition is done.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Magic School Bus presents insects

دانلود کتاب Simple Lie Algebras over Fields of Positive Characteristic III. Completion of the Classification

دانلود کتاب AQA GCSE Computer Science

دانلود کتاب Como Criar uma Mente - Os segredos do pensamento humano

دانلود کتاب Die Organisation der Riesenstadt: Die Verfassungen von Paris, London, New York, Wien und Berlin