مشخصات کتاب

Diätetische Küche für Klinik, Sanatorium und Haus: zusammengestellt mit besonderer Berücksichtigung der Magen-, Darm- und Stoffwechselkranken

ویرایش: 1 
نویسندگان: Dr. A. Fischer,  Dr. H. Fischer (auth.)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783642893049, 9783642911606 
ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg 
سال نشر: 1913 
تعداد صفحات: 267 
زبان: German 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذاهای رژیمی برای کلینیک ، آسایشگاه و خانه: با توجه ویژه به بیماری های معده ، روده و متابولیک در کنار هم قرار دهید: پزشکی / بهداشت عمومی، عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Diätetische Küche für Klinik, Sanatorium und Haus: zusammengestellt mit besonderer Berücksichtigung der Magen-, Darm- und Stoffwechselkranken به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب غذاهای رژیمی برای کلینیک ، آسایشگاه و خانه: با توجه ویژه به بیماری های معده ، روده و متابولیک در کنار هم قرار دهید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب غذاهای رژیمی برای کلینیک ، آسایشگاه و خانه: با توجه ویژه به بیماری های معده ، روده و متابولیک در کنار هم قرار دهید

این عنوان کتاب بخشی از پروژه دیجیتالی کردن آرشیو کتاب Springer است که انتشاراتی را از زمان آغاز به کار انتشارات در سال 1842 به نمایش می‌گذارد. ناشر با این آرشیو منابعی برای تحقیقات تاریخی و همچنین تحقیق در مورد تاریخ این رشته ارائه می دهد که باید در زمینه تاریخی بررسی شود. این عنوان قبل از سال 1945 منتشر شده است و به همین دلیل توسط ناشر در جهت گیری سیاسی و ایدئولوژیک خود که نمونه آن زمان بود تبلیغ نمی شود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

فهرست مطالب

Front Matter....Pages I-V
Über die Veränderungen der Nahrungsmittel bei der Zubereitung der Speisen....Pages 1-10
Einige spezielle Fachausdrücke....Pages 11-12
Maß- und Gewichtstabelle....Pages 12-12
Suppen....Pages 13-52
Fleischspeisen....Pages 52-90
Geflügel....Pages 90-95
Wild....Pages 96-99
Fische....Pages 99-108
Fleisch-Gallerte und kalte Fleischgerichte....Pages 108-113
Mayonnaisen....Pages 113-115
Pikantes....Pages 116-120
Garnituren....Pages 121-123
Warme Pasteten....Pages 123-125
Saucen....Pages 125-133
Gemüse....Pages 133-146
Salate....Pages 147-148
Kartoffel-Speisen....Pages 148-153
Eierspeisen....Pages 153-161
Mehlspeisen....Pages 161-179
Teige....Pages 179-183
Breie....Pages 184-187
Sauermilch, Buttermilch, Joghurt, Kefir und Quarkspeisen....Pages 187-191
Süß-Speisen....Pages 191-192
Gelee....Pages 192-196
Sulzen....Pages 197-200
Cremes....Pages 200-207
Eier-, Süß-Speisen und Diverse....Pages 208-213
Flammeri....Pages 213-217
Soufflés und Aufläufe....Pages 218-222
Puddings....Pages 223-226
Gefrorenes....Pages 226-232
Gebäck, Kuchen usw....Pages 232-242
Getränke....Pages 242-246
Kompott....Pages 246-248
Back Matter....Pages 249-262

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Wing Chun Kung Fu: Traditional Chinese Kung Fu for Self-Defense and Health

دانلود کتاب History behind the headlines. The origin of conflicts worldwide

دانلود کتاب Graph Drawing and Network Visualization: 25th International Symposium, GD 2017, Boston, MA, USA, September 25-27, 2017, Revised Selected Papers

دانلود کتاب La logica e la sua storia da Aristotele a Russell

دانلود کتاب Introducing statistics