Dinner Solved! : 100 Ingenious Recipes That Make the Whole Family Happy, Including You!

ویرایش:  
نویسندگان: Workman. Katie  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780761181873, 076118497X 
ناشر: Workman Publishing Company 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 76 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 43,000

کتی ورکمن یک آشپز با استعداد، بهترین دوست در آشپزخانه و یک حل کننده باهوش مشکلات است. Mom 100 Cookbook او توسط Cooking Light به عنوان یکی از پنج بهترین کتاب آشپزی شب هفتگی در 25 سال گذشته انتخاب شد و از سرآشپزهایی مانند اینا گارتن تحسین شد ("من عاشق دستور العمل ها هستم! ") و بابی فلی ("عالی... برای کمک به مادران در همه جا برای خوردن غذاهای خوشمزه روی میز."). اکنون کتی توجه خود را به بزرگترین مشکلی که هر آشپز خانواده با آن مواجه است معطوف کرده است: چگونه می توان همه سر میز را خوشحال کرد بدون اینکه تبدیل به آشپزی کوتاه مدت شود.

گسترش یکی از محبوب ترین ویژگی های آشپزی اولین کتاب آشپزی، راه حل مبتکرانه دستور پخت «چنگال در جاده» او، که تبدیل کردن یک غذا به دو یا چند غذا را بسیار آسان می کند، کتی به شما نشان می دهد که چگونه «Spareribs آسیایی» می تواند برای افرادی که کمتر ماجراجویانه می خورند، ملایم و شیرین شروع شود – و سپس در کمترین زمان ، تبدیل به نسخه دوم خوش طعم برای دوستداران ادویه. او مرغ معمولی را برای شام با Chicken Tikka Masala-ish تکان می دهد و به گیاهخواران نیز غذا می دهد، با ارائه یک چنگال که در آن به جای مرغ از گل کلم استفاده می شود. فتوچین با میگو و مارچوبه طرحی برای هفت ترکیب آسان دیگر برای شام پاستا است. کراستینی برای صبحانه - واقعاً آها! ایده - می تواند شیرین یا خوش طعم باشد و هر دو نوع صبح خوار را خشنود کند. همه مواد را در دست دارید؟ کیک هویج شکلاتی فوق العاده خوشمزه را درست کنید. شکلات از دست رفته؟ به فروشگاه نروید - کیک هویج اصلی به همان اندازه رضایت‌بخش است.

صدای کتی خنده‌دار و خنده‌دار و کاملاً اطمینان‌بخش است. عکس های تمام رنگی خیره کننده هر ظرفی را نشان می دهد. نتیجه: دیگر خبری از افراد بداخلاق، دعوای میز شام، دیگر آشپزی نامطمئن یا استرس زا نیست.

Katie Workman is a gifted cook, a best friend in the kitchen, and a brilliant problem solver. Her Mom 100 Cookbook was named one of the Five Best Weeknight Cookbooks of the past 25 years by Cooking Light and earned praise from chefs like Ina Garten (“I love the recipes!”) and Bobby Flay (“Perfect . . . to help moms everywhere get delicious meals on the table.”). Now Katie turns her attention to the biggest problem that every family cook faces: how to make everyone at the table happy without turning into a short-order cook.

Expanding on one of the most popular features of the first cookbook, her ingenious “Fork in the Road” recipe solution, which makes it so easy to turn one dish into two or more, Katie shows you how Asian Spareribs can start mild and sweet for less adventurous eaters—and then, in no time, become a zesty second version for spice lovers. She shakes up the usual chicken for dinner with Chicken Tikka Masala-ish—and feeds vegetarians, too, by offering a fork where cauliflower is used in place of the chicken. Fettuccine with Shrimp and Asparagus is a blueprint for seven other easy mix-and-match pasta dinner combinations. Crostini for breakfast—truly an aha! idea—can go sweet or savory, pleasing both types of morning eaters. Have all the ingredients on hand? Make the insanely delicious Chocolate Carrot Cake. Missing chocolate? Don’t run out to the store—the basic Carrot Cake is just as satisfying.

Katie’s voice is funny and wry, and completely reassuring. Stunning full-color photographs show every dish. The result: no more cranky eaters, no more dinner table strife, no more unsure or stressed-out cook.

Content: Happy in the kitchen --
Morning food --
Serious sandwiches --
Snacks --
Appetizers --
Salads --
Soups & stews --
Meat --
Chicken --
Fish & seafood --
Burgers & meatballs --
One-dish meals --
Pasta & sauces --
Tacos & enchiladas --
I need a big fat hug --
Vegetarian --
Vegetables --
Good old carbs --
Cookies --
Homestyle desserts --
Sauces & basics.