دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Dietary Fibre: Chemical and Biological Aspects (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
دانلود کتاب فیبر غذایی: جنبه های شیمیایی و بیولوژیکی (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم، فناوری و تغذیه)
مشخصات کتاب
Dietary Fibre: Chemical and Biological Aspects (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition)
ویرایش: نویسندگان: D.A.T. Southgate, K.W. Waldron, I.T. Johnson, G.R. Fenwick سری: ISBN (شابک) : 1855737787, 9781855737785 ناشر: Woodhead Publishing سال نشر: 1990 تعداد صفحات: 401 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 17 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 57,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Dietary Fibre: Chemical and Biological Aspects (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فیبر غذایی: جنبه های شیمیایی و بیولوژیکی (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم، فناوری و تغذیه) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فیبر غذایی: جنبه های شیمیایی و بیولوژیکی (مجموعه انتشارات Woodhead در علوم، فناوری و تغذیه)
پیشرفت‌های انجام شده در دو دهه اخیر بینش‌های فزاینده‌ای را در مورد پیچیدگی شیمیایی فیبر رژیمی ارائه کرده است و این کتاب مهم وضعیت فعلی دانش در مورد نقش فیبر در رژیم غذایی را بررسی می‌کند. این شامل مواردی مانند شیمی فیبر رژیمی، فواید سلامتی برای مصرف کننده، اثرات بر روده کوچک و بزرگ، تأثیر بر متابولیسم لیپیدها، پیامدها در صنعت و موارد دیگر است… شیمیدانان و فناوران، متخصصان تغذیه، دانشمندان علوم زیستی، پزشکان، صنایع دارویی غذایی و نهادهای نظارتی.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Advances made in the last two decades have provided increasing insights into the chemical complexity of dietary fiber and this important book reviews the current state of knowledge on the role of fiber in the diet. It covers such areas as the chemistry of dietary fiber, health benefits to the consumer, effects on the small and large intestine, effect on lipid metabolism, implications to the industry and more… Dietary fiber: Chemical and biological aspects will prove essential reading for food chemists and technologists, nutritionists, biological scientist, clinicians, the food pharmaceutical industries, and regulatory bodies.
