دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Diet Evaluation. A Guide to Planning a Healthy Diet
دانلود کتاب ارزیابی رژیم غذایی راهنمای برنامه ریزی یک رژیم غذایی سالم
مشخصات کتاب
Diet Evaluation. A Guide to Planning a Healthy Diet
ویرایش: 1 نویسندگان: G. Richard Jansen, Patricia A. Kendall and Coerene M. Jansen (Auth.) سری: ISBN (شابک) : 9780123802156 ناشر: Academic Press سال نشر: 1990 تعداد صفحات: 280 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Diet Evaluation. A Guide to Planning a Healthy Diet به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ارزیابی رژیم غذایی راهنمای برنامه ریزی یک رژیم غذایی سالم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب ارزیابی رژیم غذایی راهنمای برنامه ریزی یک رژیم غذایی سالم
جلد اول......صفحه 1
ارزیابی رژیم غذایی: راهنمای برنامه ریزی یک رژیم غذایی
سالم......صفحه 4
صفحه حق چاپ......صفحه 5
فهرست مطالب ......صفحه 6
مقدمه......صفحه 10
استانداردها و دستورالعملهای تغذیه......صفحه 11
راهنماها برای چه کسانی هستند؟......صفحه 13
راهنمای اساس رژیم......صفحه 14
مواد مورد نیاز......صفحه 18
دستورالعمل های گام به گام برای ارزیابی میزان مصرف غذا......صفحه
21
توسعه راهنمای رژیم غذایی با ارزیابی دستور العمل و اطلاعات از
برچسب های مواد غذایی......صفحه 30
خلاصه......صفحه 33
فصل 2. ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری.... ..صفحه 35
شیوع......صفحه 36
عوامل دخیل در ایجاد چاقی......صفحه 37
کنترل اشتها......صفحه 39
دستیابی به کنترل وزن طولانی مدت...... صفحه 41
شیوع......صفحه 44
بیماری کرونری قلب چیست؟......صفحه 45
خطر مرتبط با رژیم غذایی فاکتورها......صفحه 46
نقش رژیم......صفحه 48
دیابت چیست؟......صفحه 51
نوع 2 (غیر وابسته به انسولین) دیابت......صفحه 52
وقوع وعلت......صفحه 54
دلایل نگرانی......صفحه 56
نقش رژیم......صفحه 57
علل سرطان......صفحه 60
شروع سرطان......صفحه 61
فیبر غذایی......صفحه 62
فصل 7. پوکی استخوان.. .... صفحه 64
راهنمای 3: اجتناب از مصرف بیش از حد چربی، چربی اشباع شده و
کلسترول...... صفحه 65
راهنمای 6: اجتناب از مصرف بیش از حد سدیم......صفحه 66
خلاصه توصیه های غذایی......صفحه 67
فصل 9. راهنمای رژیم غذایی جداول واحد مغذی......صفحه 68
پیش غذاها و میان وعده ها......صفحه 70< br>نوشیدنی
ها......صفحه 76
نان ها، پاستاها و محصولات غلات......صفحه 83
صبحانه، همه اقلام......صفحه 92
مواد آشپزی و سس......صفحه 103
فرآورده های لبنی و تخم مرغ......صفحه 110
دسر و شیرینی......صفحه 116
میوه و آبمیوه..... .صفحه 135
غذاهای اصلی......صفحه 157
غذاهای اصلی ترکیبات......صفحه 172
سالادها و خوراکیها و سسهای سالاد......صفحه 180<
br>ساندویچ و سوپ......صفحه 186
سبزیجات (تازه، منجمد، کنسرو شده)......صفحه 198
فصل 10. موارد منو با حداکثر مقادیر مواد مغذی..... .صفحه
210
مواد منو با حداکثر مقدار پروتئین......صفحه 211
مواد منو با حداکثر مقدار شکر......صفحه 215
موارد منو با حداکثر مقدار چربی. .....صفحه 219
موارد منو با حداکثر مقدار چربی اشباع شده......صفحه 223
موارد منو با حداکثر مقدار چربی غیراشباع چندگانه......صفحه
227
موارد منو با حداکثر مقدار کلسترول......صفحه 231
موارد منو با حداکثر مقدار سدیم......صفحه 235
مواد منو با حداکثر مقدار ویتامین A......صفحه 239
موارد منو با حداکثر میزان ویتامین C......صفحه 243
مواد منو با حداکثر مقدار تیامین......صفحه 247
مواد منو با حداکثر مقدار ریبوفلاوین... ...صفحه 251
موارد منو با حداکثر مقدار ویتامین B6......صفحه 255
مواد منو با حداکثر مقدار کلسیم......صفحه 259
موارد منو با حداکثر مقدار از آهن......صفحه 263
موارد منو با حداکثر مقدار روی......صفحه 267
مواد منو با حداکثر مقدار پتاسیم......صفحه 271
منو اقلام با حداکثر مقدار فیبر غذایی......صفحه 275
فهرست اقلام غذایی در جداول Nutri-Unit......Page 280
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Front Cover......Page 1
Diet Evaluation: A Guide to Planning a Healthy Diet......Page
4
Copyright Page......Page 5
Table of Contents......Page 6
Introduction......Page 10
Nutritional Standards and Guidelines......Page 11
Who Are Guidelines For?......Page 13
Basis of Diet Guide......Page 14
Materials Needed......Page 18
Step-by-Step Instructions for Evaluating Food Intake......Page
21
Expanding the Diet Guide with Recipe Evaluation and Information
from Food Labels......Page 30
Summary......Page 33
Chapter 2. Health Promotion and Disease Prevention......Page
35
Prevalence......Page 36
Factors Involved in the Development of Obesity......Page
37
Controlling Appetite......Page 39
Achieving Long-Term Weight Control......Page 41
Prevalence......Page 44
What Is Coronary Heart Disease?......Page 45
Diet-Related Risk Factors......Page 46
Role of Diet......Page 48
What Is Diabetes?......Page 51
Type 2 (Non-Insulin-Dependent) Diabetes......Page 52
Occurrence and Cause......Page 54
Reasons for Concern......Page 56
Role of Diet......Page 57
Causes of Cancer......Page 60
Cancer Initiation......Page 61
Dietary Fiber......Page 62
Chapter 7. Osteoporosis......Page 64
Guideline 3: Avoid Too Much Fat, Saturated Fat, and
Cholesterol......Page 65
Guideline 6: Avoid Too Much Sodium......Page 66
Summary of Diet Recommendations......Page 67
Chapter 9. Diet Guide Nutrient Nutri-Unit Tables......Page
68
Appetizers and Snack Foods......Page 70
Beverages......Page 76
Breads, Pastas, and Grain Products......Page 83
Breakfast, All Items......Page 92
Cooking Ingredients and Sauces......Page 103
Dairy Products and Eggs......Page 110
Desserts and Sweets......Page 116
Fruits and Fruit Juices......Page 135
Main Dishes......Page 157
Main Dishes, Combinations......Page 172
Salads, Relishes, and Salad Dressings......Page 180
Sandwiches and Soups......Page 186
Vegetables (fresh, frozen, canned)......Page 198
Chapter 10. Menu Items With Maximum Quantities Of
Nutrients......Page 210
Menu Items with Maximum Quantity of Protein......Page 211
Menu Items with Maximum Quantity of Sugar......Page 215
Menu Items with Maximum Quantity of Fat......Page 219
Menu Items with Maximum Quantity of Saturated Fat......Page
223
Menu Items with Maximum Quantity of Polyunsaturated
Fat......Page 227
Menu Items with Maximum Quantity of Cholesterol......Page
231
Menu Items with Maximum Quantity of Sodium......Page 235
Menu Items with Maximum Quantity of Vitamin A......Page
239
Menu Items with Maximum Quantity of Vitamin C......Page
243
Menu Items with Maximu Quantity of Thiamin......Page 247
Menu Items with Maximum Quantity of Riboflavin......Page
251
Menu Items with Maximum Quantity of Vitamin B6......Page
255
Menu Items with Maximum Quantity of Calcium......Page 259
Menu Items with Maximum Quantity of Iron......Page 263
Menu Items with Maximum Quantity of Zinc......Page 267
Menu Items with Maximum Quantity of Potassium......Page
271
Menu Items with Maximum Quantity of Dietary Fiber......Page
275
Index of Food Items in Nutri-Unit Tables......Page 280
فهرست مطالب
Content:
Front Matter, Page iii
Copyright, Page iv
Introduction, Page 1
Nutritional Standards and Guidelines, Pages 2-3
Who Are Guidelines For?, Page 4
Basis of Diet Guide, Pages 5-8
How to Use This Guide, Pages 9-25
Health Promotion and Disease Prevention, Page 26
Obesity, Pages 27-34
Coronary Heart Disease, Pages 35-41
Diabetes Mellitus, Pages 42-46
Hypertension, Pages 47-50
Cancer, Pages 51-54
Osteoporosis, Page 55
Dietary Recommendations, Pages 56-58
Diet Guide Nutrient Nutri-Unit Tables, Pages 59,61-199
Menu Items with Maximum Quantities of Nutrients, Pages 199b,200-267
Index of Food Items in Nutri-Unit Tables, Pages 269-279
