Diet — Brain Connections: Impact on Memory, Mood, Aging and Disease

ارتباطات رژیم غذایی و مغز با ارائه مجموعه ای یکپارچه از مقالات که ارتباط بین آنچه می خوریم و نحوه رشد مغز را به طور انتقادی تشریح می کند، خلاء بین زمینه های تغذیه، رفتار و علوم اعصاب سلولی و مولکولی را پر می کند. و عملکرد در سلامت و بیماری.
موضوعات کلیدی تحت پوشش عمیق عبارتند از:

-محدودیت کالری برای مغز مفید است و پیری را به تاخیر می اندازد.
-اثرات آنتی اکسیدان های غذایی بر عملکرد مغز و پیری.
-پیامدهای رشدی و عملکردی اسیدهای چرب مختلف در رژیم غذایی.
- پیوندهای بیوشیمیایی بین اسید فولیک رژیم غذایی و اختلالات روانپزشکی و نورودژنراتیو.
-اثرات کمبود تغذیه در مراحل اولیه رشد و اختلالات رفتاری در مراحل بعدی زندگی. - اساس نوروشیمیایی مزایای مکمل های غذایی پرمصرف از جمله کراتین و جینکو بیلوبا.
-کمک سموم غذایی مانند فلزات و آفت کش ها در اختلالات عصبی.

Diet-Brain Connections fills a void between the fields of nutrition, behavior and cellular and molecular neurosciences by providing an integrated collection of articles that critically dissect the link between what we eat and how the brain develops and functions in health and disease.
Key topics covered in depth include:

-caloric restriction benefit the brain and retard aging;
-effects of dietary antioxidants on brain function and aging;
-developmental and function consequences of different dietary fatty acids;
-biochemical links between dietary folic acid and psychiatric and neurodegenerative disorders;
-effects of nutritional deficit during early development and behavior disorders later in life; -neurochemical basis of the benefits of widely used dietary supplements including creatine and Gingko biloba;
-contribution of dietary toxins such as metals and pesticides to neurological disorders.