Die rationelle Haushaltführung: Betriebswissenschaftliche Studien

Front Matter....Pages I-XIV
Die Bedeutung der Persönlichkeit in der neuen Haushaltlehre....Pages 1-9
Die Stellung des Mannes zur neuen Haushaltlehre....Pages 9-12
Die Grundsätze der neuen Haushaltlehre....Pages 12-18
„Normale Arbeitsverfahren“ und „Bewegungsstudien“ im Haushalt....Pages 19-31
Die zweckmäßigste und arbeitsparende Kücheneinrichtung....Pages 31-38
Das geeignete und wirksame Gerät in der Küche. Die rationelle Wärmewirtschaft....Pages 39-50
Arbeitsvorbereitung und Arbeitsverteilung im Haushalt....Pages 50-62
Die Hausfrau als Einkäuferin....Pages 62-69
Die Stellung der Frau im Wirtschaftsleben....Pages 69-82
Die Verwaltung der Finanzen und die neue Haushaltführung....Pages 82-87
Zuverlässige Nachweise im modernen Haushalt....Pages 87-97
Das Kochbuch und die neue Haushaltführung....Pages 97-100
Hausfrau und Hausangestellte....Pages 101-109
Die Leistungsfähigkeit der Hausangestellten....Pages 109-117
Die Erziehung zur Hausfrau....Pages 117-126
Back Matter....Pages 127-130