دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Developing New Food Products for a Changing Marketplace
دانلود کتاب توسعه محصولات غذایی جدید برای تغییر بازار
مشخصات کتاب
Developing New Food Products for a Changing Marketplace
ویرایش: 2 نویسندگان: Brody. Aaron L., Lord. John B. (eds.) سری: ISBN (شابک) : 9781420004328, 1420004328 ناشر: CRC Press سال نشر: 2007 تعداد صفحات: 614 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Developing New Food Products for a Changing Marketplace به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب توسعه محصولات غذایی جدید برای تغییر بازار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب توسعه محصولات غذایی جدید برای تغییر بازار
صنعت غذا در ایالات متحده، سیاست و اهداف محصول جی. لرد، شکست و موفقیت محصول جدید جی. لرد، فرآیند توسعه محصول غذایی جی. لرد، مفاهیم و آزمایش مفهومی محصولات غذایی M.J. طراحی غذاها و نوشیدنی ها: روش ها، مجموعه های ذهنی، معیارها، H. Moskowitz، M. Silcher، J. Ewald، و J. Beckley سازمان های محصول جدید: مدیریت تیم با عملکرد بالا for a Changing Environment، R.E. اسمیت و جی دبلیو. Finley Food Science, Technology, and Engineering Overview for Food Product Development, R.T. Toledo و A.L. Brody توسعه Pa. بیشتر بخوانید...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Food Industry in the United States, J. Lord Product Policy and Goals, J. Lord New Product Failure and Success, J. Lord The Food Product Development Process, M.J. Rudolph Food Product Concepts and Concept Testing, J. Lord Consumer-Driven Product Design of Foods and Beverages: Methods, Mind-Sets, Metrics, H. Moskowitz, M. Silcher, J. Ewald, and J. Beckley New Product Organizations: High-Performance Team Management for a Changing Environment, R.E. Smith and J.W. Finley Food Science, Technology, and Engineering Overview for Food Product Development, R.T. Toledo and A.L. Brody Development of Pa. Read more...
فهرست مطالب
Front cover
Table of Contents
Forewords
Preface to First Edition
Preface to Second Edition
Editors
Contributors
Chapter 1. The Food Industry in the United States
Chapter 2. Product Policy and Goals
Chapter 3. New Product Failure and Success
Chapter 4. The Food Product Development Process
Chapter 5. Food Product Concepts and Concept Testing
Chapter 6. Consumer-Driven Product Design of Foods and Beverages: Methods, Mind-Sets, Metrics
Chapter 7. New Product Organizations: High-Performance Team Management for a Changing Environment Chapter 8. Food Science, Technology, and Engineering Overview for Food Product DevelopmentChapter 9. Development of Packaging for Food Products
Chapter 10. New Food Products: Technical Development
Chapter 11. Innovative New Food Products: Technical Development in the Laboratory
Chapter 12. Improving the Success Rate of New Food Product Introductions
Chapter 13. Consumer Sensory Testing for Food Product Development
Chapter 14. The Scale-Up and Commercialization of New Food Products Chapter 15. Response Surface Methodology (RSM): An Efficient Approach for Statistical Data Analysis, Modeling, and Process and Product OptimizationChapter 16. Shelf Life of Packaged Foods: Its Measurement and Estimation
Chapter 17. Toward the Development of an Integrated Packaging Design Methodology: Quality Function Deployment-An Introduction and Example
Chapter 18. Shaping a Brand through Package Design
Chapter 19. Public Policy Issues
Chapter 20. Launching the New Product
Index
Back cover
