دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: 1 سری: ISBN (شابک) : 9783642901485, 9783642920059 ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg سال نشر: 1903 تعداد صفحات: 182 زبان: German فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 8 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب قهوه: Gemeinfaßliche نشان دادن بهبود، بازیافت و ارزیابی از قهوه و جایگزین های آن: علوم زیستی، عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب Der Kaffee: Gemeinfaßliche Darstellung der Gewinnung, Verwertung und Beurteilung des Kaffees und seiner Ersatzstoffe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب قهوه: Gemeinfaßliche نشان دادن بهبود، بازیافت و ارزیابی از قهوه و جایگزین های آن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
در ترافیک با قهوه و جایگزین های آن، اتفاقات بد مختلفی در چند وقت اخیر خود را احساس کرده است. آنها تا حدودی ناشی از ارزیابی نابرابر جایگزینهایی هستند که در حال حاضر به میزان بیشتری مورد استفاده قرار میگیرند، تا حدودی در دشواری تصمیمگیری در مورد اینکه کدام روشهای فرآوری قهوههای dps در طول و بعد از برشتهسازی مجاز هستند، ناشی میشوند. iillZUS(~h(-\n siml. این نه تنها نظرات قهوهفروشان و روستکنندههای قهوه، بلکه در نتیجه نظرات کارشناسان دادگاه نیز متفاوت است. اما برای به دست آوردن آن به صورت آماده، استفاده از افزودنی های نامرغوب پیشنهاد شد.بنابراین لازم بود با تعیین مبنای ارزیابی جایگزین ها و dpr تیمارهای مختلفی که قهوه اینجا در کشور شامل می شود، برای محافظت از هر دو مورد استفاده قرار گیرد. جعلهای گسترده مصرفکنندگان YOI، و همچنین برای محافظت از نمایندگان تجارت آگاهانه قهوه در برابر "رقابت ناعادلانه" و در نهایت ارائه نقاط مرجع قابل اعتماد برای تصمیمات قضایی. حلقه کامل وجود خود را مدیون این تلاش هاست. از آنجایی که درک کامل از ماهیت کالا بدون آگاهی از "مدیریت برداشت"، i. اچ. هنگامی که پردازش قهوه تازه برداشت شده در کشور مبدأ به سختی انجام می شود، شرحی از فرآیندهای فردی درگیر در آماده سازی برداشت در "بخش گیاه شناسی" منتشر شد. پیش از این بخش، مروری بر گسترش فرهنگ قهوه بر روی زمین بود که محتوای آن، با توجه به افزایش مستعمرات و منافع خارج از کشور در آلمان، باید برای محافل دیگر نیز مورد استقبال قرار گیرد.
1m Verkehr mit Kaffee und seinen Ersatzstoffen haben sich in neuerer Zeit verschiedene Mi1~stal1de ftihlbar ge macht. Sie sind teils durch die ungleiche Beurteilung der jetzt in gesteigertem Umfange verwendeten Ersatzstoffe hervorgerufen worden, teils liegen sie in der Schwierigkeit, zu entscheiden, welche Bearbeitungsverfahrell dps Kaffees w1thrend und nach dem Rosten als zuliissig iillZUS(~h(-\n siml. In dies en Fragen gehen nicht nul' die l\Ieinung(~n dcr Kaffee handler und -Roster, sondern infolgedf'ssen auch die der gerichtlichen Sachverstandigen auseinander. Fernerhin wird durch die jetzt an vielen Orten bestehende Gewohnheit, den gerosteten Kaffee nicht mnhr im Hause zu mahlen, sondern ihn fertig gemahlen zu beziehen, del' Vel'wendung von minderwcrtigen Zusiitzcn Vorschl1b geleistpt. Es galt daher, durch Festsctzung von Grundlagen fitl' die Bcwertung del' Ersatzstoffe und dpr verschiedenen Be arbeitungen, dencn del' Kaffee hier zu Lande untcl'zogen wird, sowohl die Konsumenten YOI' Uberhandnahme von Verfalschungen zu schutzen, als auch die Vertreter des ge wissenhaften Kafl'eehandels VOl' unlauterem "\Vettbewerb zu bewahren und endlich sichere Anhaltspunkte fitl' gerichtliche IDntscheidungen zu liefern. Diesen Bestrebungen vel'dankt die vol'liegende Schl'ift ihre Entstehung. Da ein voIles Verstandnis fitr die Beschafl'enheit del' Handelsware ohne Kenntnis del' "Erntebel'eitung", d. h. del' Beal'beitung des frisch geel'nteten Kaffees im Ursprungs lande, kaum el'zielt werden kann, wurde im "Botanischen Teil" eille Darstellung del' einzelneu Vel'fahren der Ernte- IV bereitung gegebell. Diesem Abschnitte wurde ein Uberblick iiber die Verbreitung der Kaffeekultur auf der Erde voran gesetzt, dcssen Inhalt im Hinblick auf die stetig zunehmenden koIonialen und iiberseeischen Intercssen in Deutschland auch weiteren Kreisen willkommen sein durfte.
Front Matter....Pages I-VI
Die Kaffeepflanze....Pages 1-12
Verbreitung der Kaffeekultur....Pages 13-33
Kultur und Erntebereitung....Pages 33-55
Die wichtigsten Handelssorten des Kaffees....Pages 55-64
Kaffee....Pages 65-103
Kaffeeersatzstoffe....Pages 103-111
Physiologische Wirkungen des Kaffees und seiner Ersatzstoffe....Pages 112-125
Gesetzliche Bestimmungen, Verordnungen, Erlasse über Kaffee und Kaffeeersatzstoffe....Pages 126-139
Rechtsprechung....Pages 140-153
Back Matter....Pages 170-174