دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب David Burke's New American Classics
دانلود کتاب کلاسیک جدید آمریکایی دیوید برک
مشخصات کتاب
David Burke's New American Classics
ویرایش: First Edition
نویسندگان: David Burke. Judith Choate
سری:
ISBN (شابک) : 037541231X, 9780375412318
ناشر: Knopf
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
در صورت تبدیل فایل کتاب David Burke's New American Classics به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کلاسیک جدید آمریکایی دیوید برک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کلاسیک جدید آمریکایی دیوید برک
یکی از مبتکرترین و موفق ترین سرآشپزهای آمریکا کتابی پر از دستور العمل های خوشمزه و اصلی را هم برای وعده های غذایی روزمره و هم برای سرگرمی های به یاد ماندنی به ما می دهد. دیوید برک در طول یک حرفه درخشان، به روز رسانی های تخیلی و مقاومت ناپذیری از غذاهای کلاسیک آمریکایی ایجاد کرده است. اکنون او تسلط بر یک غذای کلاسیک را برای آشپز خانه آسان می کند و سپس با افزودن نکات نوآورانه آن را وسوسه انگیزتر می کند، آنچه او کلاسیک معاصر می نامد. علاوه بر این، او شامل "غذاهای روز دوم" است، یک رویکرد جدید و جادویی برای باقیمانده ها. در اینجا نحوه کار این است: تخم مرغ های کلاسیک بندیکت با سیب زمینی قهوه ای هاش و گوجه فرنگی خشک شده به بیکن و کیک سیب زمینی پیاز کانادایی با تخم مرغ آب پز و تند منتهی می شود. سالسا گوجه فرنگی، که به نوبه خود به بیکن، سیب زمینی و تخم مرغ در روز دوم منتهی می شود. میگو کبابی سنتی با کره اسکامپی و پلو برنجی گوجه فرنگی به میگوی سرخ شده با رول اسفناج-لازانیا و اسفناج ترد تبدیل می شود و روز بعد به برنج سرخ شده میگو و سوسیس تبدیل می شود. یک کاسه سالاد کلاسیک سرآشپز را می توان به سالاد کارپاچیو از سرآشپز تبدیل کرد. و سپس بروشتا سالاد سرآشپز. مرغ کباب "به سبک مزرعه" با سیب زمینی، قارچ، بیکن، پیاز و آب سیب به عنوان مرغ آغشته به آب دریا با آویشن و دانه خشخاش، و یک روز بعد می تواند به پنکیک مرغ و سیب زمینی با سس خامه ترش سیب تبدیل شود. کیک پنیر نیویورکی تبدیل به سوفله چیزکیک گرند مارنیه می شود که در روز بعد به کیک پنیر نارگیلی با سوربت میوه قرمز و انواع توت ها تغییر می کند. Oh, My Cod!؛ بشقاب پرنده های تراشه شکلاتی؛ و بسیاری دیگر از خلاقیت های عجیب و غریب بورک) - یک کتاب آشپزی شگفت انگیز.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
One of America’s most innovative and accomplished chefs gives us a book full of deliciously original recipes both for everyday meals and for memorable entertaining. Over the course of a brilliant career, David Burke has created imaginative and irresistible updates of classic American cuisine. Now he makes it easy for the home cook to master a classic dish and then add innovative touches to make it even more tempting, in what he calls contemporary classics. In addition, he includes “Second Day Dishes,” a new and magical approach to leftovers.Here is how it works: classic Eggs Benedict with Hash Brown Potatoes and Oven-Dried Tomatoes leads to Canadian Bacon and Onion Potato Cake with Poached Eggs and Spicy Tomato Salsa, which in turn leads to Bacon, Potato, and Eggs Strudel on the second day. Traditional Broiled Shrimp with Scampi Butter and Tomato-Rice Pilaf is transformed into Sautéed Shrimp with Spinach-Lasagna Roll and Crisp Spinach, and then into Shrimp Fried Rice and Sausage the next day.A Classic Chef’s Salad Bowl can be turned into Carpaccio of Chef’s Salad, and then Chef’s Salad Bruschetta. Roast Chicken “Farmhouse Style” with Potatoes, Mushrooms, Bacon, Onions, and Apple Cider Gravy is reconceived as Seawater-Soaked Chicken with Thyme and Poppy Seed Gnocchi, and a day later can become Chicken-Potato Pancakes with Apple Sour Cream Sauce. New York Cheesecake becomes Grand Marnier Cheesecake Soufflés, changed on the next day into Coconut Cheesecake Beignets with Red Fruit Sorbet and Berries.From appetizers to desserts, for breakfast, lunch, and dinner—117 delectable recipes (including Titanic French Toast with Three Jams; Oh, My Cod!; Chocolate Chip UFOs; and many more of Burke’s signature whimsical creations)—a fabulous cookbook.
