مشخصات کتاب

Daring Pairings: a Master Sommelier Matches Distinctive Wines with Recipes from His Favorite Chefs

ویرایش:  
نویسندگان: Goldstein. Evan  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780520945562, 0520945565 
ناشر: University of California Press 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 400 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب جفت های جسورانه: یک استاد Sommelier شراب متمایز را با دستور العمل های سرآشپزهای مورد علاقه خود مطابقت می دهد: Alkoholdrycker، آشپزی--نوشیدنی--شراب و ارواح، اول، وین، شراب سازی و شراب سازی، جفت کردن غذا و شراب، آشپزی، کتاب های الکترونیکی، آشپزی - نوشیدنی ها - شراب و ارواح، Öl

در صورت تبدیل فایل کتاب Daring Pairings: a Master Sommelier Matches Distinctive Wines with Recipes from His Favorite Chefs به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جفت های جسورانه: یک استاد Sommelier شراب متمایز را با دستور العمل های سرآشپزهای مورد علاقه خود مطابقت می دهد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جفت های جسورانه: یک استاد Sommelier شراب متمایز را با دستور العمل های سرآشپزهای مورد علاقه خود مطابقت می دهد

جفت های جسورانه؛ فهرست؛ قدردانی؛ مقدمه: شراب و غذای امروز. ایجاد جفت هایی که کار می کنند. چگونه در انگور حرکت کنیم. شراب های سفید؛ شراب قرمز؛ درباره سرآشپزها؛ خلاصه ای از سبک های شراب; خرید شراب؛ واژه نامه منابع; شاخص عمومی; فهرست دستور العمل.;\"در این کتاب، ایوان تخصص بی نظیر خود را برای همه ما به ارمغان می آورد و انگورها و مناطق ناآشنا را از طریق این جفت های غیرمنتظره و بازیگوش در دسترس قرار می دهد. خواندن این کتاب برای هرکسی که از لذت غذا و شراب به طور یکسان لذت می برد بسیار عالی است." سرآشپز Jean-Georges Vongerichten، سرآشپز اجرایی در Jean Georges\"یکی از ماجراهای بزرگ در زندگی، جفت کردن شراب و غذای مناسب است. ایوان در راهنمای ضروری خود برای یک سرآشپز و همنوع شدن در یک زمان، نشان می دهد که چگونه با بسیاری از چیزهای جدید مطابقت داشته باشید. و شراب های آینده با غذاهای افسانه از برخی از مبتکرترین سرآشپزهای امروزی.\"Wolfgang Puck, Chef.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Daring Pairings; contents; ACKNOWLEDGMENTS; INTRODUCTION: WINE AND FOOD TODAY; CREATING PAIRINGS THAT WORK; HOW TO NAVIGATE THE GRAPES; WHITE WINES; RED WINES; ABOUT THE CHEFS; SUMMARY OF WINE STYLES; SHOPPING FOR WINE; GLOSSARY; RESOURCES; GENERAL INDEX; RECIPE INDEX.;"In this book, Evan brings his unparalleled expertise to us all, making unfamiliar grapes and regions accessible through these unexpected and playful pairings. It's a great read for anyone who enjoys the pleasures of food and wine alike."Chef Jean-Georges Vongerichten, Executive Chef at Jean Georges"One of the great adventures in life is pairing the right wine and food. In his essential guide to being a chef and sommelier at once, Evan shows how to match many of the new and upcoming wines with fabulous dishes from some of today's most innovative chefs."Wolfgang Puck, Chef.

فهرست مطالب

Daring Pairings
 contents
 ACKNOWLEDGMENTS
 INTRODUCTION: WINE AND FOOD TODAY
 CREATING PAIRINGS THAT WORK
 HOW TO NAVIGATE THE GRAPES
 WHITE WINES
 RED WINES
 ABOUT THE CHEFS
 SUMMARY OF WINE STYLES
 SHOPPING FOR WINE
 GLOSSARY
 RESOURCES
 GENERAL INDEX
 RECIPE INDEX.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Government and Politics in Hungary

دانلود کتاب Ergodic theory via joinings

دانلود کتاب Sustainable Metal Extraction from Waste Streams

دانلود کتاب 1 The Iranian Plateau during the Bronze Age Development of urbanisation, production and trade

دانلود کتاب Социальное государство в России: проблемы и перспективы: монография