Culinary Ephemera : an Illustrated History

این مجموعه خارق‌العاده، مجموعه‌ای از طرح‌های مسحورکننده، رنگ‌های جذاب، و نقوش فراموش‌شده که تخیل را برمی‌انگیزد، مجموعه‌ای بی‌سابقه از کلکسیون‌های کاغذی یا کاغذی مرتبط با غذا را به نمایش می‌گذارد. این شامل تصاویر کارت پستال، جلد کبریت، منوها، برچسب‌ها، پوسترها، بروشورها، ولنتاین، بسته‌بندی، تبلیغات و سایر مواد از آمریکای قرن نوزدهم و بیستم است. ویلیام وویس ویور، مورخ بین المللی غذا، ما را به یک تور پر جنب و جوش در این مجموعه خیره کننده می برد که در آن هر قطعه داستان جدیدی در مورد غذا و گذشته بازگو می کند. این جلد با تاریخچه جذاب، اولین تلاش جدی برای سازماندهی سریع آشپزی در دسته‌ها است که آن را برای دوستداران غذا، مجموعه‌داران، طراحان و متصدیان به طور یکسان مفید می‌کند. خیلی بیشتر از یک فهرست، Culinary Ephemeraاین مقاله را دنبال می‌کند و به موضوعات گسترده‌تری در تاریخ اجتماعی آمریکا مانند رژیم غذایی و سلامت، نوشیدنی‌های الکلی، و آمریکایی‌های خارج از کشور می‌پردازد. این مجموعه‌ای است که، همانطور که ویور اشاره می‌کند، ما را به دنیای جانشین شام‌های گذشته منتقل می‌کند، با واقعیت زمان دیگری، مکان دیگر، شرایط انسانی دیگر.

This extraordinary collection, a trove of enchanting designs, appealing colors, and forgotten motifs that stir the imagination, features an unprecedented assortment of ephemera, or paper collectibles, related to food. It includes images of postcards, match covers, menus, labels, posters, brochures, valentines, packaging, advertisements, and other materials from nineteenth- and twentieth-century America. Internationally acclaimed food historian William Woys Weaver takes us on a lively tour through this dazzling collection in which each piece tells a new story about food and the past. Packed with fascinating history, the volume is the first serious attempt to organize culinary ephemera into categories, making it useful for food lovers, collectors, designers, and curators alike. Much more than a catalog, Culinary Ephemera follows this paper trail to broader themes in American social history such as diet and health, alcoholic beverages, and Americans abroad. It is a collection that, as Weaver notes, will “transport us into the vicarious worlds of dinners past, brushing elbows with the reality of another time, another place, another human condition.”