دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Creative Eclairs: Over 30 Fabulous Flavours and Easy Cake Decorating Ideas for Eclairs and Other Choux Pastry Creations
دانلود کتاب اکلرهای خلاقانه: بیش از 30 طعم شگفت‌انگیز و ایده‌های تزیین کیک آسان برای اکلر و سایر محصولات شیرینی چوکس
مشخصات کتاب
Creative Eclairs: Over 30 Fabulous Flavours and Easy Cake Decorating Ideas for Eclairs and Other Choux Pastry Creations
ویرایش:
نویسندگان: Clemens. Ruth
سری:
ISBN (شابک) : 1446362531, 9781446362532
ناشر: David & Charles;F+W Media
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب اکلرهای خلاقانه: بیش از 30 طعم شگفت‌انگیز و ایده‌های تزیین کیک آسان برای اکلر و سایر محصولات شیرینی چوکس: شیرینی، دوره ها و ظروف
در صورت تبدیل فایل کتاب Creative Eclairs: Over 30 Fabulous Flavours and Easy Cake Decorating Ideas for Eclairs and Other Choux Pastry Creations به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب اکلرهای خلاقانه: بیش از 30 طعم شگفت‌انگیز و ایده‌های تزیین کیک آسان برای اکلر و سایر محصولات شیرینی چوکس نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب اکلرهای خلاقانه: بیش از 30 طعم شگفت‌انگیز و ایده‌های تزیین کیک آسان برای اکلر و سایر محصولات شیرینی چوکس
مقدمه چگونه به Choux; چگونه Ã#x89;clairs بسازیم. دستور العمل های پر کردن و پر کردن. پر کردن، فرو بردن و شکافتن. کمی تاریخ ... ; اوه لا لا، شکلات! شکلات کلاسیک؛ شکر و ادویه؛ کرانچ آجیلی; کافه موکا; پرتقال شکلاتی؛ بهشت نارگیل; چاک گیلاس; مینی های تلخ و شیرین; شیر مالت؛ Choux Allumettes; نان های دوتایی؛ بهشت سفید؛ نحوه تزئین؛ تکنیک های لوله کشی؛ تکنیک های Sugarcraft; کتابفروشی.؛ بیش از 30 پروژه تزئین کیک و پخت برای جدیدترین روند داغ پخت، مستقیماً از شیرینی فروشی های پاریس - Eclairs! طرز تهیه شیرینی Choux اغلب سخت و کامل است، اما در واقع این شیرینی ساده ترین شیرینی است که تا به حال درست می کنید! تماشای پف جادویی که در داخل فر اتفاق می‌افتد بسیار لذت بخش است و اگر از قوانین اولیه پیروی کنید واقعاً آسان است. شیرینی Choux آنقدر همه کاره است که می‌تواند میزبان میلیون‌ها پر کردن، رویه‌ها، شکل‌ها و تزیینات مختلف باشد و به همان اندازه خوشمزه است که مستقیماً روی قفسه خنک‌کننده ریخته می‌شود! این کتاب مناسب برای مبتدیان حاوی تمام دستور العمل های شیرینی و اکلر است که برای شروع به آن نیاز دارید، همراه با ترکیب های پرکننده خوشمزه و ایده های رنگارنگ تزئین کیک. روث کلمنس، نویسنده پرفروش و فینالیست سابق بریتانیایی بیک آف، به شما نشان می دهد که برای تهیه کیک های خامه ای خوشمزه برای هر مناسبتی، از جمله شیرینی های جشن برای به اشتراک گذاشتن، لازم نیست یک شیرینی پز فرانسوی آموزش دیده باشید. این طرح‌های کیک عالی به نظر می‌رسند، اما پیروی از آنها آسان است و به سرعت درست می‌شوند، با توصیه‌های گام به گام در مورد لوله‌کشی شیرینی چوکس و ساخت گل‌های شکری و سایر تزیینات برای تزئین شیرینی‌هایتان. با دستور العمل ها و تکنیک های ساده ای که می توانید به راحتی آنها را بازسازی کنید، کشف کنید که چقدر آسان است که اکلرهای تازه در خانه درست کنید. سپس مهارت های خود را به سطح بعدی ببرید و انواع شکل های دیگر شیرینی چوکس، از جمله نان ها، قلب ها، برج ها و حلقه ها را ایجاد کنید تا بتوانید دسرهای خوشمزه ای مانند پروفیترول، آلومت، چیزکیک چوکس و غیره درست کنید. بنابراین، چه دوست دارید دسته‌ای از اکلرهای شکلاتی کلاسیک بسازید یا سعی کنید یک کروکمبوش به اندازه برج ایفل بسازید، تمام ترفندها و دستور العمل‌های مورد نیاز را در اینجا پیدا خواهید کرد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Intro; How to Choux; How to Make Ã#x89;clairs; Filling & Topping Recipes; Filling, Dipping & Splitting; A Little Bit of History ... ; Ooh la la, Chocolat!; Classic Chocolate; Sugar & Spice; Nutty Crunch; Café Mocha; Chocolate Orange; Coconut Paradise; Choc Cherry; Bittersweet Minis; Malted Milk; Choux Allumettes; Double-Choc Buns; White Heaven; How to Decorate; Piping Techniques; Sugarcraft Techniques; Bookstore.;Over 30 baking and cake decorating projects for the latest hot trend in baking, straight from the patisseries of Paris - Eclairs! Choux pastry is often thought of as difficult to make and perfect, but in fact it's the easiest pastry you'll ever make! It's extremely rewarding watching the magic puff that happens inside the oven and it's really easy if you follow the basic rules. Choux pastry is so versatile it can play host to a million different fillings, toppings, shapes and decorations and is equally delicious munched straight off the cooling rack! This beginner-friendly book contains all the choux pastry and eclair recipes you need to get started, along with tasty filling combinations and colourful cake decorating ideas. Bestselling author and former Great British Bake Off finalist Ruth Clemens will show you that you don't have to be a classically trained French pastry chef to make delicious cream cakes for any occasion, including celebration bakes to share. These cake designs look great but are easy to follow and quick to make, with step-by-step advice on piping choux pastry and making sugar flowers and other embellishments to decorate your bakes. Discover how easy it is to make fresh eclairs at home, with simple recipes and techniques that you can recreate with ease. Then take your skills to the next level and create all sorts of other choux pastry shapes, including buns, hearts, towers and rings so you can make delicious desserts such as profiteroles, allumettes, choux cheesecake and more. So whether you fancy rustling up a batch of classic chocolate eclairs or attempting the construction a Croquembouche the size of the Eiffel Tower you'll find all the tips tricks and recipes you'll need right here.
فهرست مطالب
Intro
How to Choux
How to Make Ã#x89
clairs
Filling & Topping Recipes
Filling, Dipping & Splitting
A Little Bit of History ...
Ooh la la, Chocolat!
Classic Chocolate
Sugar & Spice
Nutty Crunch
Café Mocha
Chocolate Orange
Coconut Paradise
Choc Cherry
Bittersweet Minis
Malted Milk
Choux Allumettes
Double-Choc Buns
White Heaven
How to Decorate
Piping Techniques
Sugarcraft Techniques
Bookstore.
