دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food
دانلود کتاب خامه ای و ترد: تاریخچه غیررسمی کره بادام زمینی، غذای تمام آمریکایی
مشخصات کتاب
Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food
ویرایش:
نویسندگان: Jon Krampner
سری: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
ISBN (شابک) : 0231162324, 9780231162326
ناشر: Columbia University Press
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 28 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب خامه ای و ترد: تاریخچه غیررسمی کره بادام زمینی، غذای تمام آمریکایی: مهمان نوازی، سفر و گردشگری، صنایع، کسب و کار و پول، رستوران و غذا، صنایع، کسب و کار و پول، غذاهای طبیعی، آشپزی بر اساس مواد تشکیل دهنده، کتاب آشپزی، غذا و شراب، تاریخچه، آموزش آشپزی و مرجع، کتاب آشپزی، غذا و شراب، ایالات متحده آمریکا. منطقه ای، کاجون و کریول، کالیفرنیا، هاوایی، اقیانوس اطلس میانه، غرب میانه، نیوانگلند، شمال غربی، غذای روح، جنوب، جنوب غربی، غرب، منطقه ای و بین المللی، کتاب آشپزی، غذا و شراب، مشاهیر و برنامه های تلویزیونی، کتاب آشپزی، غذا و شراب، علوم غذایی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، سی
در صورت تبدیل فایل کتاب Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب خامه ای و ترد: تاریخچه غیررسمی کره بادام زمینی، غذای تمام آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب خامه ای و ترد: تاریخچه غیررسمی کره بادام زمینی، غذای تمام آمریکایی
بیشتر از پای سیب مادر، کره بادام زمینی غذای کاملا آمریکایی است. با عطر و طعم غنی و بو داده بادام زمینی. رنگ کاراملی؛ و بافت لطیف و دلپذیر، کره بادام زمینی مورد علاقه ماندگاری است که در انبارهای حداقل 75 درصد از آشپزخانه های آمریکایی یافت می شود. آمریکایی ها بیش از یک میلیارد پوند در سال غذا می خورند. بر اساس گفته‌های گروه تجاری بادام‌زمینی‌کاران جنوبی، این برای پوشاندن کف گراند کانیون کافی است (اگرچه انجمن نمی‌گوید ارتفاع چقدر است). آن را در ساندویچ به تنهایی یا همراه با ژله نان خود، و آن را با غذاهایی از کرفس و کشمش (\"مورچه روی چوب" گرفته تا یک ساندویچ کبابی با بیکن و موز (الویس کلاسیک) میل کنید. . کره بادام زمینی برای طعم دادن به آب نبات، بستنی، کلوچه، غلات و سایر غذاها استفاده می شود. این یکی از عناصر اصلی دوران کودکی آمریکایی است. کره بادام زمینی در کنار چیزبرگر، مرغ سرخ شده، کوکی‌های شکلاتی (و پای سیب) یک غذای راحت است.
در کرم و ترد داستان های جیف، اسکیپی، پیتر پن است. وضعیت اسفبار کشاورزان بادام زمینی سیاه؛ تجدید حیات کره بادام زمینی طبیعی یا قدیمی؛ دلایلی که چرا آمریکایی ها کره بادام زمینی را بیشتر از (تقریبا) دیگران دوست دارند. پنج روشی که محصول امروزی متفاوت از اصلی است. نقش کره بادام زمینی در مبارزه با گرسنگی جهان سوم؛ و شیوع سالمونلا در سال 2007 و 2009 که مکان مقدس کره بادام زمینی را در کمد آمریکایی تهدید کرد. تا حدی شگفت‌انگیز، داستان کره بادام‌زمینی داستان آمریکای قرن بیستم است و جان کرامپنر اولین تاریخ محبوب خود را می‌نویسد، سرشار از حکایت‌ها و حقایق که از مصاحبه‌ها، تحقیقات، سفرها در مناطق بادام‌زمینی در جنوب استخراج شده است. داستان های شخصی و دستور العمل ها.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
More than Mom's apple pie, peanut butter is the all-American food. With its rich, roasted-peanut aroma and flavor; caramel hue; and gooey, consoling texture, peanut butter is an enduring favorite, found in the pantries of at least 75 percent of American kitchens. Americans eat more than a billion pounds a year. According to the Southern Peanut Growers, a trade group, that's enough to coat the floor of the Grand Canyon (although the association doesn't say to what height).
Americans spoon it out of the jar, eat it in sandwiches by itself or with its bread-fellow jelly, and devour it with foods ranging from celery and raisins ("ants on a log") to a grilled sandwich with bacon and bananas (the classic "Elvis"). Peanut butter is used to flavor candy, ice cream, cookies, cereal, and other foods. It is a deeply ingrained staple of American childhood. Along with cheeseburgers, fried chicken, chocolate chip cookies (and apple pie), peanut butter is a consummate comfort food.
In Creamy and Crunchy are the stories of Jif, Skippy, Peter Pan; the plight of black peanut farmers; the resurgence of natural or old-fashioned peanut butter; the reasons why Americans like peanut butter better than (almost) anyone else; the five ways that today's product is different from the original; the role of peanut butter in fighting Third World hunger; and the Salmonella outbreaks of 2007 and 2009, which threatened peanut butter's sacred place in the American cupboard. To a surprising extent, the story of peanut butter is the story of twentieth-century America, and Jon Krampner writes its first popular history, rich with anecdotes and facts culled from interviews, research, travels in the peanut-growing regions of the South, personal stories, and recipes.
