مشخصات کتاب

Cooking with wild mushrooms: 50 recipes for enjoying your porcinis, chanterelles, and other foraged mushrooms

ویرایش:  
نویسندگان: Hallmann. Susanne, Hedström. Ellen, Holmberg. Ingrid, Holmberg. Pelle  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781510750074, 151075007X 
ناشر: Skyhorse Publishing 
سال نشر: 2019 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 74 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب پخت و پز با قارچ های وحشی: 50 دستور العمل برای لذت بردن از گوشت خوک، لوستر و سایر قارچ های علوفه ای: آشپزی (قارچ)

در صورت تبدیل فایل کتاب Cooking with wild mushrooms: 50 recipes for enjoying your porcinis, chanterelles, and other foraged mushrooms به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پخت و پز با قارچ های وحشی: 50 دستور العمل برای لذت بردن از گوشت خوک، لوستر و سایر قارچ های علوفه ای نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پخت و پز با قارچ های وحشی: 50 دستور العمل برای لذت بردن از گوشت خوک، لوستر و سایر قارچ های علوفه ای

سوپ، سرخ کردنی، و دوره های کامل از جنگل تا ماهیتابه. تابستان را به چیدن قارچ در جنگل گذرانده‌اید، به تنه‌های درختان خیره شده‌اید و سبدی از قارچ‌ها را که از گوشه بازویتان آویزان است، نگاه کرده‌اید - اما بعدش چه؟ با انبارها و زیرزمینی که مملو از لوسترها، خرچنگ ها، و بوته ها هستند، چگونه این غذاهای لذیذ طبیعت را به غذاهای خوش طعم و خوش طعم آماده می کنید؟ این همان کتاب آشپزی است که علوفه گران و دوستداران قارچ منتظر آن بوده اند. این کتابی است که نحوه تبدیل مواد خوشمزه و دستچین شده را به این موارد نشان می دهد: آرد قارچ - سوپ چنترل با گورگونزولا - کوفته ها، کوزادیلا و ریزوتو - فوکاچیا پورسینی - پای قارچ با موزارلا و شاتوت - سیب زمینی سرخ کرده گوشت بره و گوشت گوزن - لازانیا - و خیلی بیشتر! قارچ ها مانند هیچ چیز دیگری یک تقویت کننده طعم هستند - مناسب برای یک میان وعده سبک، پیش غذا یا غذای اصلی - و در ترکیب با ماهی، مرغ، شکار و سایر مواد وحشی عالی هستند. قارچ ها همچنین بدون قند، گلوتن و کربوهیدرات هستند، که آنها را به عنصری ایده آل برای آشپزخانه مدرن تبدیل می کند. با پنجاه دستور غذای خوشمزه، عکس‌های خوشمزه، و نکاتی در مورد نحوه خشک کردن و نگهداری قارچ‌ها از طبیعت، آشپزی با قارچ‌های وحشی تمام چیزی است که برای تبدیل سرگرمی مورد علاقه‌تان به شام ​​امشب نیاز دارید.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Soups, Stir-Fries, and Full Courses from the Forest to the Frying Pan. You've spent the summer picking mushrooms in the forest, gaze sweeping along the trunks of trees and a basket of mushrooms dangling from the crook of your arm-- but what next? With storerooms and cellar overflowing with chanterelles, porcini, and boletes, how do you prepare these delicacies of nature into flavorful and mouthwatering dishes? This is the cookbook foragers and mushroom lovers have been waiting for; this is the book that shows how to turn delicious, hand-picked ingredients into: Mushroom flour - Chanterelle soup with gorgonzola - Dumplings, quesadillas, and risottos - Porcini focaccia - Mushroom pie with mozzarella and chard - Lamb and venison stir fries - Lasagna - And much more! Mushrooms are a flavor enhancer like no other-- perfect for a light snack, appetizer, or main course-- and are perfect in combination with fish, poultry, game, and other wild ingredients. Mushrooms are also sugar-, gluten-, and carb-free, making them the ideal ingredient for the modern kitchen. Featuring fifty delectable recipes, mouthwatering photographs, and tips on how to dry and preserve mushrooms from the wild, Cooking with Wild Mushrooms is all you need to turn your favorite hobby into tonight's dinner.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Lexical Functions in Lexicography and Natural Language Processing

دانلود کتاب Beschleunigte Abschreibung Wachstum und Konjunktur

دانلود کتاب Ökologie

دانلود کتاب Clinical Methods and Practicum in Speech-Language Pathology

دانلود کتاب Comment voyager avec un saumon: Nouveaux pastiches et postiches