Cooking Vegan

وسانتو ملینا، متخصص تغذیه وگان مشهور بین‌المللی و جوزف فارست، سرآشپز حرفه‌ای، دانش و تجربه گسترده خود را در این گشت و گذار اطلاعات تغذیه، دستور العمل‌های وسوسه انگیز، و منوها ترکیب می‌کنند. Cooking Vegan بر غذاهای کامل و با حداقل تصفیه شده تأکید دارد که به راحتی در دسترس هستند و به راحتی آماده می شوند. لوبیاهای مغذی و غلات کامل در مرکز توجه قرار می گیرند و میوه ها و سبزیجات سالم به پوست و زیپ اضافه می کنند. از مجموعه ای از دستور العمل های خلاقانه لذت ببرید: مینسترون توسکانی، سالاد فیستا کینوآ با سس لیموترش، لازانیا پنیر بادام هندی، پای چرخ کرده بلوبری و کیک شکلاتی-پرتقالی فقط نمونه ای از گزینه های وسوسه انگیز گنجانده شده است.

Internationally renowned vegan dietitian Vesanto Melina and professional chef Joseph Forest combine their expansive knowledge and experience in this tour de force of nutrition information, tempting recipes, and menus. Cooking Vegan emphasizes minimally refined whole foods that are readily available and easy to prepare. Nutritious beans and whole grains take center stage, and wholesome fruits and vegetables add zest and zip. Enjoy a smorgasbord of creative recipes: Tuscan Minestrone, Fiesta Quinoa Salad with Lime Dressing, Cashew Cheese Lasagne, Blueberry Mince Pie, and Chocolate-Orange Cake are just a sampling of the tempting options included.