دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Cookin' Crunk: Eating Vegan in the Dirty South
دانلود کتاب Cookin' Crunk: Eating Vegan in Dirty South
مشخصات کتاب
Cookin' Crunk: Eating Vegan in the Dirty South
ویرایش:
نویسندگان: Bianca Phillips
سری:
ISBN (شابک) : 1570672687, 9781570672682
ناشر: Book Publishing Company (TN)
سال نشر: 2012
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Cookin' Crunk: Eating Vegan in the Dirty South به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Cookin' Crunk: Eating Vegan in Dirty South نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Cookin' Crunk: Eating Vegan in Dirty South
"Crunk" یک اصطلاح عامیانه جنوبی است که به معنای "هیجان زده
شدن" است. بیانکا فیلیپس، وبلاگ نویس وگان، واقعی نگه داشتن و
سرگرم کننده بودن، اصطلاح عامیانه جنوبی را برای انتقال اشتیاق و
غرور به میراث خود و غذاهای خانگی که با آن بزرگ شده بود، به کار
برد.
بیانکا با ترکیب غذاهای اصلی کشور (لوبیا، ذرت و محصولات تازه) که
برای نسل‌ها اساس آشپزی جنوب بوده‌اند، غذاهای روحی بی‌مزه و
بی‌معنی را با تغییراتی سالم ارائه می‌دهد. این کلاسیک‌های
خانوادگی، بدون گوشت، تخم‌مرغ و محصولات لبنی، به زنده نگه داشتن
غذاهای سنتی جنوب کمک می‌کنند و در عین حال به گیاه‌خواران،
گیاه‌خواران و هرکسی که به تغذیه سالم اهمیت می‌دهد اجازه می‌دهد
از این غذای رضایت‌بخش در خانه لذت ببرند.
از غذای Ro*Tel بدون پنیر و استیک تمپه سرخ شده در کشور گرفته تا
جامبالایا بادمجان و بامیه و گوجه فرنگی خورشتی دودی، Cookin'
Crunk غذاهای راحتی کلاسیک جنوبی را ارائه می دهد. غذاهای شیرین
فراوانی نیز وجود دارد که شامل پینه دوز، پودینگ نان، پای بوربن
شکلات تلخ، و کره بادام زمینی و کاپ کیک موز «الویس» است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
“Crunk” is a Southern slang term that means “to get excited.”
Keepin' it real and makin' it fun, vegan blogger Bianca
Phillips adopted the Southern slang term to convey passion and
pride for her heritage and the down-home food she was raised
on.
By incorporating country staples (beans, corn, and fresh
produce) that have been the basis of Southern cooking for
generations, Bianca offers no-frills, no-nonsense soul food
dishes with a wholesome twist. These family classics, minus the
meat, eggs, and dairy products, help keep traditional Southern
foodways alive while allowing vegans, vegetarians, and anyone
who cares about healthful eating to enjoy this satisfying
down-home fare.
From cheese-free Ro*Tel dip and country-fried tempeh steak to
eggplant jambalaya and smoky stewed okra and tomatoes, Cookin’'
Crunk offers plenty in the way of classic Southern comfort
food. There's also a bounty of sweet treats that includes
cobblers, bread pudding, dark chocolate bourbon pecan pie, and
peanut butter and banana "Elvis" cupcakes.
