دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: نویسندگان: David Miller, Virginia Thomas سری: Classic beer style series ISBN (شابک) : 9781938469510, 1938469518 ناشر: Brewers Publications سال نشر: 1998 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 مگابایت
کلمات کلیدی مربوط به کتاب کانتیننتال پیلسنر: کتاب های الکترونیکی
در صورت تبدیل فایل کتاب Continental Pilsener به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کانتیننتال پیلسنر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
پوشش دادن؛ صفحه عنوان؛ صفحه حق چاپ فهرست مطالب؛ قدردانی و فداکاری؛ درباره نویسنده؛ معرفی؛ فصل 1: تاریخچه سبک پیلسنر. موفقیت و تغییر؛ نقش پیشرفت های علمی و مهندسی; نتایج موفقیت؛ پیلسنر اورکول; پیلسنرهای قاره ای تمام مالت؛ Pilseners کمکی; فصل 2: مشخصات سبک Pilsener. پیلسنر اورکول; پیلسنرهای آلمانی، هلندی و اسکاندیناویایی؛ فصل 3: آبجو Pilsener Beers-مواد و تجهیزات. عناصر؛ مالت؛ لوازم جانبی؛ عصاره مالت و شربت غلات؛ رازک؛ مخمر؛ اب؛ سایر مواد تشکیل دهنده؛ تجهیزات؛ آسیاب ها.
Cover; Title Page; Copyright Page; Table of Contents; Acknowledgments and Dedication; About the Author; Introduction; Chapter 1: History of the Pilsener Style; Success and Change; The Role of Scientific and Engineering Advances; The Results of Success; Pilsner Urquell; All-Malt Continental Pilseners; Adjunct Pilseners; Chapter 2: Profile of the Pilsener Style; Pilsner Urquell; German, Dutch and Scandinavian Pilseners; Chapter 3: Brewing Pilsener Beers-Materials and Equipment; Ingredients; Malt; Adjuncts; Malt Extracts and Grain Syrups; Hops; Yeast; Water; Other Ingredients; Equipment; Mills.
Cover
Title Page
Copyright Page
Table of Contents
Acknowledgments and Dedication
About the Author
Introduction
Chapter 1: History of the Pilsener Style
Success and Change
The Role of Scientific and Engineering Advances
The Results of Success
Pilsner Urquell
All-Malt Continental Pilseners
Adjunct Pilseners
Chapter 2: Profile of the Pilsener Style
Pilsner Urquell
German, Dutch and Scandinavian Pilseners
Chapter 3: Brewing Pilsener Beers-Materials and Equipment
Ingredients
Malt
Adjuncts
Malt Extracts and Grain Syrups
Hops
Yeast
Water
Other Ingredients
Equipment
Mills. Brewing KettlesChapter 4: Brewing Pilsener Beers-Procedures
Mashing
Boiling and Cooling
Fermentation
A Note on Lagering for Homebrewers
Filtration and Clarification
Biological Stability
Serving
Chapter 5: Recipes
Bohemian Pilsener
German Pilsener
North German Pilsener
Dutch-Scandinavian Pilsener
Appendix-Commercial Pilseners
Glossary
Bibliography
Index.