دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Contamination des sols : Transferts des sols vers les plantes
دانلود کتاب آلودگی خاک: از خاک به گیاه منتقل می شود
مشخصات کتاب
Contamination des sols : Transferts des sols vers les plantes
ویرایش:
نویسندگان: Anne Tremel-Schaub. Isabelle Feix
سری:
ISBN (شابک) : 286883793X, 9782868837936
ناشر: EDP SCIENCES
سال نشر: 2005
تعداد صفحات: 422
زبان: French
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Contamination des sols : Transferts des sols vers les plantes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آلودگی خاک: از خاک به گیاه منتقل می شود نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آلودگی خاک: از خاک به گیاه منتقل می شود
یکی از جنبه های ایمنی مواد غذایی، کنترل سطوح عناصر کمیاب در مواد غذایی با منشاء گیاهی (برای انسان و دام) است. برای اطمینان از کیفیت غذا از این منظر، شناخت عوامل حاکم بر انتقال عناصر کمیاب از خاک به اندام گیاهی برداشت شده و سپس عواملی که بر محتوای نهایی غذا تأثیر دارند، ضروری است. در مواجهه مصرف کننده با عناصر کمیاب هدف اصلی این کار، ایجاد وضعیت جدید در انتقال دوازده عنصر کمیاب (As, Cd, Co, Cr, Cu, Hg, Mo, Ni, Pb, Se, Ti, Zn) از خاک به گیاهان است. برای غذا و رسیدگی سریع به جنبه غذایی با منشاء گیاهی و مواجهه مصرف کنندگان فرانسوی با عناصر کمیاب از غذاهای با منشاء گیاهی. علاقه این کتاب همچنین به عنوان یک راهنمای مرجع کاربردی در زمینه های زیر است: سطوح فعلی عناصر کمیاب در اندام های گیاهی مصرف شده، آستانه های تنظیمی یا توصیه شده برای عناصر کمیاب در غذاهای با منشاء گیاهی، آزمایشات در زمین باز با هدف بررسی انتقال عناصر کمیاب خاک به گیاه
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail). Pour assurer de ce point de vue la qualité des denrées, il est nécessaire de connaître les facteurs régissant le transfert des éléments traces du sol vers l'organe récolté de la plante, puis ceux qui ont une incidence sur la teneur finale de l'aliment et donc sur l'exposition des consommateurs aux éléments-traces. L'objectif principal de cet ouvrage est de faire l'état de l'art sur le transfert de douze éléments-traces (As, Cd, Co, Cr, Cu, Hg, Mo, Ni, Pb, Se, TI, Zn) des sols vers les plantes à vocation alimentaire et d'aborder rapidement l'aspect alimentation d'origine végétale et l'exposition des consommateurs français aux éléments-traces issus des aliments d'origine végétale. L'intérêt de ce livre est également de servir de manuel de référence pratique dans les domaines suivants : teneurs courantes en éléments-traces dans les organes consommés des végétaux, seuils réglementaires ou recommandés en éléments-traces dans les aliments d'origine végétale, expérimentations de plein champ ayant pour but d'étudier le transfert sol-plante des éléments-traces.
فهرست مطالب
Sommaire......Page 5
Remerciements......Page 9
Résumé......Page 11
Introduction......Page 13
Rappels sur les éléments-traces......Page 17
Généralités sur les transferts sol-plante des éléments-traces......Page 25
Prévision du transfert sol-plante des éléments-traces......Page 73
Aliments d’origine végétale et éléments-traces......Page 113
Conclusion......Page 143
Références bibliographiques......Page 149
Annexe 1 : Fiches bibliographiques relatives à des essais de plein champ......Page 165
Annexe 2 : Teneurs naturelles dans les plantes cultivées et dans les aliments à base de végétaux......Page 343
Annexe 3 : Seuils nationaux et internationaux dans les aliments d’origine végétale......Page 381
Annexe 4 : Effets toxiques des éléments-traces en excès sur l’homme......Page 397
Annexe 5 : Lexique......Page 411
Annexe 6 : Noms latins des plantes cultivées à vocation alimentaire......Page 415
