مشخصات کتاب

Common Fragrance And Flavor Materials : Preparation, Properties And Uses

ویرایش:  
نویسندگان: Panten. Johannes,  Surburg. Horst  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783527693184, 3527693181 
ناشر: Wiley-VCH 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 389 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Common Fragrance And Flavor Materials : Preparation, Properties And Uses به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مواد رایج عطر و طعم: آماده سازی، خواص و موارد استفاده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مواد رایج عطر و طعم: آماده سازی، خواص و موارد استفاده

این نسخه ششم به طور کامل بازبینی و به روز شده است و اکنون علاوه بر این شامل تمام مواد طعم و عطر تجاری مهمی است که در 10 سال گذشته وارد بازار شده اند. در یک منبع مفید و به روز، این مرجع کلاسیک آن دسته از مواد طبیعی و مصنوعی را که به صورت تجاری در دسترس، تولید و در مقیاس نسبتاً بزرگ مورد استفاده قرار می‌گیرند، بررسی می‌کند و ویژگی‌های آنها را پوشش می‌دهد و تولید می‌کند روش‌های بکار گرفته شده و حوزه‌های کاربردی. برای این نسخه جدید، فصل مربوط به اسانس ها با توجه به حجم تولید، در دسترس بودن و مشخصات محصول جدید به طور کامل بازنگری شده است، در حالی که مسائل حقوقی جدید، مانند جنبه های مقررات REACH، اکنون گنجانده شده است. در نهایت، شماره‌های ثبت CAS و داده‌های فیزیکوشیمیایی بیش از 350 ماده منفرد و 100 اسانس به‌روزرسانی و تجدیدنظر شده است. بیشتر بخوانید...<. /span>
چکیده: این نسخه ششم به طور کامل اصلاح و به روز شده است و اکنون علاوه بر این شامل تمام مواد طعم و عطر مهم تجاری است که در 10 سال گذشته وارد بازار شده اند. در یک منبع مفید و به روز، این مرجع کلاسیک آن دسته از مواد طبیعی و مصنوعی را که به صورت تجاری در دسترس، تولید و در مقیاس نسبتاً بزرگ مورد استفاده قرار می‌گیرند، بررسی می‌کند و ویژگی‌های آنها، روش‌های ساخت به کار گرفته شده، و زمینه‌های کاربردی را پوشش می‌دهد. برای این نسخه جدید، فصل مربوط به اسانس ها با توجه به حجم تولید، در دسترس بودن و مشخصات محصول جدید به طور کامل بازنگری شده است، در حالی که مسائل حقوقی جدید، مانند جنبه های مقررات REACH، اکنون گنجانده شده است. در نهایت، شماره‌های ثبت CAS و داده‌های فیزیکوشیمیایی بیش از 350 ماده منفرد و 100 اسانس به‌روزرسانی و بازنگری شده است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This 6th edition is thoroughly revised and updated, and now additionally includes all commercially important flavor and fragrance materials that entered the market over the past 10 years. In one handy and up-to-date source, this classic reference surveys those natural and synthetic materials that are commercially available, produced, and used on a relatively large scale, covering their properties, manufacturing methods employed, and areas of application. For this new edition the chapter on essential oils has been completely revised with regard to production volumes, availability, and new product specifications, while new legal issues, such as REACH regulation aspects, are now included. Finally, the CAS registry numbers and physicochemical data of over 350 single substances and 100 essential oils have been updated and revised. Read more...
Abstract: This 6th edition is thoroughly revised and updated, and now additionally includes all commercially important flavor and fragrance materials that entered the market over the past 10 years. In one handy and up-to-date source, this classic reference surveys those natural and synthetic materials that are commercially available, produced, and used on a relatively large scale, covering their properties, manufacturing methods employed, and areas of application. For this new edition the chapter on essential oils has been completely revised with regard to production volumes, availability, and new product specifications, while new legal issues, such as REACH regulation aspects, are now included. Finally, the CAS registry numbers and physicochemical data of over 350 single substances and 100 essential oils have been updated and revised

فهرست مطالب

Content: INTRODUCTION History Definition Physiological Importance Natural, Nature-Identical, and Artificial Products Odor and Structure Volatility Odor Threshold Concentration Odor Description SINGLE FRAGRANCE AND FLAVOR COMPOUNDS Aliphatic Compounds Acyclic Terpenes Cyclic Terpenes Other Cycloaliphatic Compounds Aromatic Compounds Phenol and Phenol Derivatives O- and O-,S-Heterocycles NATURAL RAW MATERIALS IN THE FLAVOR AND FRAGRANCE INDUSTRY Introduction Isolation of Natural Fragrance and Flavor Concentrates Survey of Natural Raw Materials QUALITY CONTROL SAFETY EVALUATION AND LEGAL ASPECTS Flavoring Substances Fragrance Compounds

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Fishes of the Amazon and Their Environment: Physiological and Biochemical Aspects

دانلود کتاب Cayley graph enumeration [Master thesis]

دانلود کتاب Power Plant Engineering.

دانلود کتاب The Body Speaks: Performance and physical expression

دانلود کتاب 追忆似水年华 第四卷 索多玛和蛾摩拉