Common Bean Improvement in the Twenty-First Century

لوبیا معمولی (Phaseolus vulgaris L.) مهمترین محصول حبوبات در جهان است. این منبع مهم کالری، پروتئین، فیبرهای غذایی، مواد معدنی و ویتامین ها برای میلیون ها نفر در کشورهای در حال توسعه و توسعه یافته در سراسر جهان است. این مکمل غلات و سایر غذاهای غنی از کربوهیدرات در ارائه تغذیه تقریباً عالی برای افراد در هر سنی است. علاوه بر این، مصرف منظم لوبیا به کاهش کلسترول و خطر سرطان کمک می کند. علیرغم این واقعیت که مصرف سرانه لوبیا معمولی در برخی از کشورهای توسعه یافته (به عنوان مثال، ایالات متحده آمریکا) طی چندین سال گذشته افزایش یافته است، به طور کلی، میانگین مصرف سرانه جهانی در حال کاهش است زیرا تولید قادر به همگام شدن با جمعیت نیست. رشد علاوه بر این، افزایش تقاضا برای محصولات غذایی بدون آفت‌کش، نگرانی برای حفظ منابع طبیعی، و نیاز به کاهش هزینه‌های تولید، چالش‌های دلهره‌آوری را برای سیاست‌گذاران قرن بیست و یکم، تولیدکنندگان لوبیا و محققان به‌طور یکسان ایجاد می‌کند. ارقام لوبیا با عملکرد بالا و با کیفیت بالا که به آب، کود، آفت کش ها و کار دستی کمتری نیاز دارند همراه با مدیریت یکپارچه تنش های غیرزیستی و زیستی باید توسعه یابند. از محققان برجسته لوبیا دعوت شد تا به این موضوعات فکر کنند، گزارشی پیشرفته در مورد بیشتر موضوعات مرتبط تهیه کنند و بینش خود را در مورد جهت‌های تحقیقاتی قرن بیست و یکم ارائه دهند. از سال 1980 چهار کتاب عالی منتشر شده است که جنبه های مختلف لوبیا معمولی را پوشش می دهد. این کتاب ها عبارتند از: 1) مشکلات تولید لوبیا nd in the Tropics (l SI ed. 1980, 2 ed. 1989), H. F. Schwartz & M. A.

The common bean (Phaseolus vulgaris L. ) is the most important pulse crop in the world. It is an important source of calories, proteins, dietary fibers, minerals, and vitamins for millions of people in both developing and developed countries worldwide. It complements cereals and other carbohydrate-rich foods in providing near-perfect nutrition to people of all ages. Moreover, a regular intake ofbeans helps lower cholesterol and cancer risks. Despite the fact that per capita consumption of common bean in some developed countries (e. g. , the U. S. A. ) has been increasing over the last several years, in general, the average global per capita consumption is declining because production is unable to keep up with the population growth. Moreover, increasing demand for pesticide-free food products, concern for natural resources conservation, and the need to reduce production costs offer daunting challenges to the twenty-first century policy makers, bean growers, and researchers alike. High yielding, high quality bean cultivars that require less water, fertilizers, pesticides, and manual labor combined with integrated management of abiotic and biotic stresses will have to be developed. Eminent bean researchers were invited to contemplate these issues, prepare a state-of-the-art account on most relevant topics, and offer their insight into research directions into the twenty-first century. Four excellent books have been published covering various aspects ofthe common bean since 1980. These books are: I) Bean Production Problems nd in the Tropics (l SI ed. 1980, 2 ed. 1989), H. F. Schwartz & M. A.