Comida típica argentina vegana

Prólogo
Presentación
Reemplazos
Entradas
	Berenjenas en escabeche
	Buñuelos de acelga
	Paté
	Rollitos de queso
	Tomates confitados
	Tortilla de papas
Minutas
	Albóndigas
	Churrasquitos
	Milanesas
Guarniciones
	Ensalada de zanahoria
	Ensalada mixta
	Papas con mayonesa
	Papas al horno
	Puré de papas
Sándwiches
	Choripán
	Sándwich de milanesa
	Hamburguesa
	Panchos
	Tostado de queso y tomate
Pizzas
	Masa de pizza
	Pizza de muzza
	Fugazza y fugazzetta
	Fainá
	Focaccia
Empanadas
	Masa para empanadas
	Empanadas de verdura
	Canastitas de queso
	Empanadas de choclo
	Empanadas de "carne"
	Empanadas de "pollo"
Tartas
	Masa casera
	Masa de semillas
	Tarta de berenjena
	Tarta tricolor
	Tarta de zapallitos
Pastas
	Canelones
	Fideos
	Sorrentinos
	Lasaña
	Ñoquis
	Ravioles
Salsas
	Salsa boloñesa
	Pesto
	Tuco
Platos de olla y fuente
	Arroz con azafrán
	Guiso de lentejas
	Lasaña de berenjenas
	Pastel de papas
	Puchero
	Revuelto de zapallitos
Desayunos y meriendas
	Agridulces y bizcochitos
	Cremona
	Cuernitos
	Medialunas
	Pastafrola
	Torta de ricota
	Torta de manzanas
	Tortitas negras
Panes
	Pan de campo
	Pan para hamburguesas
Postres
	Alfajores de maicena
	Arroz con leche
	Flan casero
	Merengues
	Mousse de chocolate
	Panqueques con dulce de leche
Dedicamos este libro