Come 'n' Get It: Roundup Recipes from Ranch Country

مجموعه ای کامل و دلچسب از دستور العمل های معتبر و تاریخ محلی از کشور مزرعه.

Come n Get It مجموعه ای معتبر از دستور العمل های خانگی و مزرعه های اولیه در غرب کانادا است. افسانه این کتاب حاوی مطالب و دستور العمل های گردآوری شده از نامه ها، کتاب های تاریخی، کتاب های آشپزی خانوادگی و مصاحبه با خانواده های دامدار است، این کتاب بخشی از کشور مزرعه داری کانادا را نشان می دهد که از منطقه کاریبو در بریتیش کلمبیا تا جنوب آلبرتا و ساسکاچوان امتداد دارد. از دسرهای لذیذی مانند کیک شاهزاده ولز گرفته تا غذاهای دلخواه مانند نان گوشتی در Ranch House و Chicken n Dumplings گرفته تا دسرهای نامتعارف Belly Busters، Sheep Wagon Cake و Son-of-a-Gun-in-a-Sack. این دستور العمل ها کاملاً آزمایش شده و برای آشپزهای مدرن تطبیق داده شده است.

A wholesome and hearty collection of authentic recipes and local history from ranch country.

Come n Get It is an authentic collection of down-home recipes and early Western Canadian ranch lore. Featuring material and recipes gathered from letters, history books, family cookbooks, and interviews with ranching families, this book represents a cross-section of Canadas ranching country, extending from the Cariboo area of British Columbia through southern Alberta and Saskatchewan. From scrumptious desserts such as Prince of Wales Cake to comfort-food favourites such as Ranch House Meat Loaf and Chicken n Dumplings to the quirkily named Belly Busters, Sheep Wagon Cake, and Son-of-a-Gun-in-a-Sack, these recipes have been thoroughly tested and adapted for modern cooks.