مشخصات کتاب

Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals

ویرایش: 1 
نویسندگان: Dilip Ghosh,  Debasis Bagchi,  Tetsuya Konishi  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781466569164, 9781466569102 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 470 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جنبه های بالینی مواد غذایی و مواد غذایی کاربردی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جنبه های بالینی مواد غذایی و مواد غذایی کاربردی



در سه دهه گذشته، دستاوردهای انقلابی در تحقیقات مواد غذایی و عملکردی از جمله معرفی تعدادی از مکمل‌های غذایی پیشرفته که توسط آزمایش‌های بالینی انسانی و پتنت‌های قوی پشتیبانی می‌شوند، رخ داده است. فن‌آوری‌های جدید تولید از جمله فرآیندهای استخراج منحصر به فرد، بهبود فراهمی زیستی از طریق فناوری‌های تحویل مانند فناوری نانو، و بسته‌بندی نوآورانه، گام‌های حیاتی برای موقعیت موفقیت‌آمیز آن‌ها در بازار و پذیرش مصرف‌کننده در سراسر جهان بوده است.

با این وجود، پیام‌های متفاوتی هم از سوی جامعه علمی و هم از رسانه‌ها در مورد فواید بالقوه غذاها و مواد مغذی در درمان و پیشگیری از بیماری‌ها منتشر شده است. این سردرگمی، علاوه بر محصولات موجود در بازار که ادعاهای بهداشتی مشکوک دارند، باعث شده است که پزشکان و مصرف کنندگان سلامت در مورد ادعاهای تغذیه ای محصولات غذایی جدید و نوظهور تردید کنند.

جنبه های بالینی مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی نمای کلی گسترده ای از جنبه های بالینی مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی ارائه می دهد. این شامل اطلاعاتی در مورد چالش های تغذیه ای و مزایای بالقوه سلامتی غذاهای کاربردی و مواد مغذی است. علاوه بر کاوش در علم زیربنا، این کتاب همچنین بر نوآوری مواد غذایی، غذاهای کاربردی در سلامت انسان، تداخلات غذا و دارو، غذاهای کاربردی در پزشکی، رویکرد بذر به کلینیک، چارچوب‌های نظارتی جهانی، چالش‌ها و جهت‌گیری‌های آینده تمرکز دارد.

این کتاب یک نمای کلی از جنبه های بالینی پیرامون غذاهای کاربردی و مواد مغذی را برای ذینفعان کلیدی ارائه می دهد، و پیوندهایی را بین حوزه های دانش که اغلب از یکدیگر جدا هستند، ترسیم می کند. این شکل از ادغام دانش برای عمل، به ویژه برای سیاست گذاران و مدیران ضروری خواهد بود.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In the last three decades, revolutionary achievements have taken place in nutraceutical and functional food research including the introduction of a number of cutting-edge dietary supplements supported by human clinical trials and strong patents. Novel manufacturing technologies including unique extraction processes, bioavailability improvements through delivery technologies such as nanotechnology, and innovative packaging have been critical steps for their successful positioning in the marketplace and consumer acceptance worldwide.

Nonetheless, mixed messages have emerged from both the scientific community and the media concerning the potential benefits of foods and nutrients in the treatment and prevention of disease. This confusion, in addition to existing marketed products making questionable health claims, have led health practitioners and consumers to become skeptical about nutritional claims of new and emerging food products.

Clinical Aspects of Functional Foods and Nutraceuticals provides an extensive overview of the clinical aspects of functional foods and nutraceuticals. It contains information on both nutritional challenges and potential health benefits of functional foods and nutraceuticals. In addition to exploring the underpinning science, the book also focuses on food innovation, functional foods in human health, food–drug interactions, functional foods in medicine, the seed-to-clinic approach, global regulatory frameworks, challenges, and future directions.

The book provides an essential overview of the clinical aspects surrounding functional foods and nutraceuticals for key stakeholders, drawing links between areas of knowledge that are often isolated from each other. This form of knowledge integration will be essential for practice, especially for policy makers and administrators.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Man Who Ran Away And Other Stories of Trinidad in the 1920s And 1930s

دانلود کتاب Religious Philosophy as Multidisciplinary Comparative Inquiry: Envisioning a Future for the Philosophy of Religion

دانلود کتاب Inverse Methods: Interdisciplinary Elements of Methodology, Computation, and Applications

دانلود کتاب 100 days of real food on a budget: simple tips and tasty recipes to help you cut out processed food without breaking the bank

دانلود کتاب Approaching Hoofbeats