Clean cakes: delicious pâtisserie made with whole, natural and nourishing ingredients and free from gluten, dairy and refined sugar

Clean Cakes کتاب آشپزی نهایی برای کسانی است که از پختن غذا و همچنین آزمایش مواد جدید و جایگزین لذت می برند. این مجموعه ایده‌های زیادی برای پخت همه چیز از کیک‌های دیدنی، کلوچه‌های انرژی‌زا و نان‌های سالم گرفته تا دسرهای خام خیره‌کننده و تارت‌ها و پای‌های خوشمزه، با ترکیب‌های طعمی متمایز و چرخش‌های اصلی در کلاسیک‌های شناخته شده ارائه می‌دهد. برای هر کسی که به دلایل سلامتی یا سبک زندگی می‌خواهد گلوتن، لبنیات یا شکر تصفیه شده را از رژیم غذایی خود حذف کند، اما هنوز هم می‌خواهد شیرینی خود را سیر کند و شاهکارهای مغذی بدون احساس گناه خود را خلق کند، بسیار ارزشمند خواهد بود. هنریتا اینمن از مواد مغذی کامل غذا استقبال می‌کند. که فرآوری نشده، تصفیه نشده، طبیعی، فصلی و محلی تا جایی که ممکن باشد. بخش اول نحوه تهیه غذای کیک تمیز و همچنین دستور تهیه فونداسیون مانند خامه بادام هندی، کره های آجیل و مرباهای خانگی را نشان می دهد. در ادامه، بیش از 75 دستور غذای عکس‌برداری زیبا، از غنی...

Clean Cakes is the ultimate cookbook for anyone who enjoys baking as well as experimenting with new and alternative ingredients. It provides a wealth of ideas for cooking everything from spectacular cakes, energy-boosting muffins and wholesome loaves to stunning raw desserts and scrumptious tarts and pies, with distinctive flavour combinations and original twists on established classics. It will prove invaluable for anyone who for health or lifestyle reasons wants to eliminate gluten, dairy or refined sugar from their diet but who still wants to satisfy their sweet tooth and create their own nutritious guilt-free masterpieces.Henrietta Inman embraces nutritious whole food ingredients that are unprocessed, unrefined, natural, seasonal and local wherever possible. The first section shows how to stock your Clean Cakes larder, as well as including foundation recipes such as cashew cream, nut butters and homemade jams. Next come over 75 beautifully photographed recipes, from rich...